| Картофель | 430 г |
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода | 150 г |
| Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 8% | 776 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.3% | 747 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.7% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.1% | 870 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 627.4 мкг | 900 мкг | 69.7% | 43% | 143 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.761 мг | 5 мг | 75.2% | 46.4% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.464 мг | 1.5 мг | 30.9% | 19.1% | 323 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 10.27 мг | 500 мг | 2.1% | 1.3% | 4869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 7% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 13.1% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.35 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 5.1% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.16 мг | 90 мг | 16.8% | 10.4% | 594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.431 мг | 15 мг | 16.2% | 10% | 617 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.8% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2519 мг | 20 мг | 16.3% | 10.1% | 615 г |
| Ниацин | 1.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 557.74 мг | 2500 мг | 22.3% | 13.8% | 448 г |
| Кальций, Ca | 29.17 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Кремний, Si | 36 мг | 30 мг | 120% | 74.1% | 83 г |
| Магний, Mg | 36.73 мг | 400 мг | 9.2% | 5.7% | 1089 г |
| Натрий, Na | 30.72 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.5% | 4232 г |
| Сера, S | 115.94 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.2% | 863 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 11% | 563 г |
| Хлор, Cl | 57.69 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 3987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 668.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 111.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.243 мг | 18 мг | 6.9% | 4.3% | 1448 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 4.625 мкг | 10 мкг | 46.3% | 28.6% | 216 г |
| Литий, Li | 43.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 6.8% | 913 г |
| Медь, Cu | 147.05 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 9.1% | 680 г |
| Молибден, Mo | 10.85 мкг | 70 мкг | 15.5% | 9.6% | 645 г |
| Никель, Ni | 5.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 401 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.457 мкг | 55 мкг | 22.6% | 14% | 442 г |
| Стронций, Sr | 7.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.2 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6645 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 8.5% | 731 г |
| Цинк, Zn | 1.2879 мг | 12 мг | 10.7% | 6.6% | 932 г |
| Цирконий, Zr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.99 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 70% | 43.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.396 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.277 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».