| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 600 г |
| Кокосовое масло рафинированное | 32 г |
| Сливки для взбивания parmalat 35% | 154 г |
| Горчица дижонская | 60 г |
| Сыр Natura сливочный | 54 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 9 г |
Стейк (свинина/говядина) без кости – 4 шт. (примерно по 230 г) кокосовое масло - 2 ст. л. черный молотый перец - 1 щепотка морская соль - 1 щепотка Для сливочного соуса: сливки (жирные) - 150 мл горчица - 3 ст. л. сыр (мелко натертый) - 3 ст. л. чеснок - 2-3 зубчика зеленый лук - 1 перо
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.2 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 10.9% | 455 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.4% | 400 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3338 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.5% | 1969 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 11.6% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 8.2% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 55.75 мг | 500 мг | 11.2% | 5.5% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 5.8% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 9.4% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.96 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.499 мкг | 3 мкг | 16.6% | 8.2% | 601 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.678 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7375 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7936 мг | 20 мг | 24% | 11.9% | 417 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.75 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.1% | 966 г |
| Кальций, Ca | 64.34 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.2% | 1554 г |
| Кремний, Si | 0.025 мг | 30 мг | 0.1% | 120000 г | |
| Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Натрий, Na | 53.61 мг | 1300 мг | 4.1% | 2% | 2425 г |
| Сера, S | 147.2 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.3% | 679 г |
| Фосфор, P | 147.4 мг | 800 мг | 18.4% | 9.1% | 543 г |
| Хлор, Cl | 12.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 1.7% | 2985 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0145 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 13793 г |
| Медь, Cu | 42.47 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.1% | 2355 г |
| Молибден, Mo | 1.099 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.8% | 6369 г |
| Никель, Ni | 0.168 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.842 мкг | 55 мкг | 30.6% | 15.1% | 327 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 135135 г | |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.1532 мг | 12 мг | 17.9% | 8.9% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.581 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.176 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.818 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.336 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.913 г | min 16.8 г | 17.3% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность СТЕЙКИ С СЫРНО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ составляет 202,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».