| Вода | 4000 г |
| Говядина, шейная часть | 500 г |
| Картофель | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.3 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8725 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 14.5% | 3619 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.7% | 8000 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 2.6% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 5.2% | 10000 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 21.8% | 2383 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 5.7% | 9091 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 6.2% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 5.7% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 7.3% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 8 мг | 500 мг | 1.6% | 8.3% | 6250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 9.3% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 20.2% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.825 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.6% | 14159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 50.3% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.61 мг | 90 мг | 10.7% | 55.4% | 937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 3.1% | 17647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.6% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 3.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5159 мг | 20 мг | 2.6% | 13.5% | 3877 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.07 мг | 2500 мг | 3.2% | 16.6% | 3122 г |
| Кальций, Ca | 7.05 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.6% | 14184 г |
| Кремний, Si | 3.553 мг | 30 мг | 11.8% | 61.1% | 844 г |
| Магний, Mg | 4.98 мг | 400 мг | 1.2% | 6.2% | 8032 г |
| Натрий, Na | 42.99 мг | 1300 мг | 3.3% | 17.1% | 3024 г |
| Сера, S | 25.61 мг | 1000 мг | 2.6% | 13.5% | 3905 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 13.5% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 10.75 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.6% | 21395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.201 мг | 18 мг | 1.1% | 5.7% | 8955 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.6% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.058 мкг | 10 мкг | 10.6% | 54.9% | 945 г |
| Литий, Li | 7.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 6.7% | 7968 г |
| Медь, Cu | 32.93 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 17.1% | 3037 г |
| Молибден, Mo | 2.981 мкг | 70 мкг | 4.3% | 22.3% | 2348 г |
| Никель, Ni | 1.272 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 130952 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.01 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 11.4% | 4651 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 18.1% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.3324 мг | 12 мг | 2.8% | 14.5% | 3610 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.881 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 19,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».