| Сердце куриное (Тушение) | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 40 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 10.9% | 425 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.5% | 371 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 3.7% | 1257 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 7.2% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.928 мг | 1.8 мг | 51.6% | 23.8% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 6.09 мг | 500 мг | 1.2% | 0.6% | 8210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.228 мг | 5 мг | 44.6% | 20.6% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 6.1% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.343 мкг | 400 мкг | 9.3% | 4.3% | 1071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.086 мкг | 3 мкг | 269.5% | 124.4% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 1.9% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.864 мг | 15 мг | 12.4% | 5.7% | 805 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.471 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10616 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9109 мг | 20 мг | 19.6% | 9% | 511 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.86 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.7% | 807 г |
| Кальций, Ca | 26.25 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3810 г |
| Кремний, Si | 0.268 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11194 г |
| Магний, Mg | 24.1 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1660 г |
| Натрий, Na | 159.22 мг | 1300 мг | 12.2% | 5.6% | 816 г |
| Сера, S | 184.6 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.5% | 542 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 11.1% | 416 г |
| Хлор, Cl | 158.82 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.2% | 1448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.816 мг | 18 мг | 32.3% | 14.9% | 309 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 12.558 мкг | 10 мкг | 125.6% | 58% | 80 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 2006 г |
| Медь, Cu | 351.24 мкг | 1000 мкг | 35.1% | 16.2% | 285 г |
| Молибден, Mo | 8.939 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Никель, Ni | 0.265 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.379 мкг | 55 мкг | 8% | 3.7% | 1256 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 121581 г | |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 7.2% | 643 г |
| Цинк, Zn | 3.3681 мг | 12 мг | 28.1% | 13% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 1.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.891 г | ~ | |||
| Лизин | 1.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.792 г | ~ | |||
| Треонин | 0.859 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 1.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.897 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 1.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.132 г | ~ | |||
| Пролин | 1.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.598 г | min 16.8 г | 27.4% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 34% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце тушеное со сметаной составляет 216,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».