Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанный соус

Сметана 15% жирности 200 г
Греческий йогурт 150 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Петрушка свежая 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.3% 2533 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 14.6% 571 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.8% 4660 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2838 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.8 мкг 900 мкг 21.4% 17.9% 467 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.892 мг 5 мг 17.8% 14.9% 561 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Витамин В4, холин 23.03 мг 500 мг 4.6% 3.8% 2171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.7% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3774 г
Витамин В9, фолаты 16.835 мкг 400 мкг 4.2% 3.5% 2376 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 4.9% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 20.4 мг 90 мг 22.7% 19% 441 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.5% 3311 г
Витамин Н, биотин 1.618 мкг 50 мкг 3.2% 2.7% 3090 г
Витамин К, филлохинон 161.9 мкг 120 мкг 134.9% 112.8% 74 г
Витамин РР, НЭ 0.5099 мг 20 мг 2.5% 2.1% 3922 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.91 мг 2500 мг 6.4% 5.4% 1573 г
Кальций, Ca 82.86 мг 1000 мг 8.3% 6.9% 1207 г
Кремний, Si 1.829 мг 30 мг 6.1% 5.1% 1640 г
Магний, Mg 16.33 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2449 г
Натрий, Na 448.73 мг 1300 мг 34.5% 28.8% 290 г
Сера, S 19.65 мг 1000 мг 2% 1.7% 5089 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 4.4% 1887 г
Хлор, Cl 710.69 мг 2300 мг 30.9% 25.8% 324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.8 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 3.53 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 2.1% 4045 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3282 г
Кобальт, Co 1.422 мкг 10 мкг 14.2% 11.9% 703 г
Литий, Li 2.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2191 г
Медь, Cu 40.25 мкг 1000 мкг 4% 3.3% 2484 г
Молибден, Mo 5.736 мкг 70 мкг 8.2% 6.9% 1220 г
Никель, Ni 1.332 мкг ~
Олово, Sn 5.71 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 15805 г
Стронций, Sr 15.14 мкг ~
Фтор, F 34.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11544 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 4.4% 1887 г
Цинк, Zn 0.2989 мг 12 мг 2.5% 2.1% 4015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2 г min 16.8 г 11.9% 9.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%

Энергетическая ценность Сметанный соус составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».