| Свинина, рёбра средней части с мясом | 800 г |
| Вода водопроводная, городская | 6000 г |
| Морковь | 75 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Картофель | 837 г |
| Перловая крупа | 430 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 226 г |
| Огурцы квашенные | 326 г |
| Чеснок | 6 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.4 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3709 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.3% | 3040 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.4% | 3500 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2537 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 5.3% | 4245 г |
| альфа Каротин | 0.736 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 5.7% | 3906 г |
| бета Криптоксантин | 1.73 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.583 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 8.3 мг | 500 мг | 1.7% | 3.7% | 6024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 5.5% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 12.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.434 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.3% | 16434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.5% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 6.6% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.3% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 4.4% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 4.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9574 мг | 20 мг | 4.8% | 10.6% | 2089 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.56 мг | 2500 мг | 4.2% | 9.3% | 2368 г |
| Кальций, Ca | 8.19 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 12210 г |
| Кремний, Si | 5.158 мг | 30 мг | 17.2% | 37.9% | 582 г |
| Магний, Mg | 8.05 мг | 400 мг | 2% | 4.4% | 4969 г |
| Натрий, Na | 52.84 мг | 1300 мг | 4.1% | 9% | 2460 г |
| Сера, S | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.7% | 3781 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 11.7% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 7.82 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.281 мг | 18 мг | 1.6% | 3.5% | 6406 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.801 мкг | 10 мкг | 8% | 17.6% | 1248 г |
| Литий, Li | 8.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 6.4% | 3472 г |
| Медь, Cu | 46.61 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 10.4% | 2145 г |
| Молибден, Mo | 1.738 мкг | 70 мкг | 2.5% | 5.5% | 4028 г |
| Никель, Ni | 1.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.09 мкг | 55 мкг | 9.3% | 20.5% | 1081 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.5% | 6442 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 7.7% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.2668 мг | 12 мг | 2.2% | 4.8% | 4498 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.515 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 45,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».