| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечник, семечки | 15 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.5 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.8% | 854 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 4.9% | 824 г |
| Углеводы | 37.3 г | 219 г | 17% | 6.9% | 587 г |
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 15.3% | 267 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6160 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 9.5% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 37.16 мг | 500 мг | 7.4% | 3% | 1346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 2.7% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 6.4% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.47 мкг | 400 мкг | 7.4% | 3% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.728 мг | 15 мг | 11.5% | 4.7% | 868 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.762 мкг | 50 мкг | 13.5% | 5.5% | 739 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2597 мг | 20 мг | 26.3% | 10.7% | 380 г |
| Ниацин | 3.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.97 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.4% | 919 г |
| Кальций, Ca | 30.39 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3291 г |
| Кремний, Si | 52.636 мг | 30 мг | 175.5% | 71.5% | 57 г |
| Магний, Mg | 141.95 мг | 400 мг | 35.5% | 14.5% | 282 г |
| Натрий, Na | 420.74 мг | 1300 мг | 32.4% | 13.2% | 309 г |
| Сера, S | 66.09 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.7% | 1513 г |
| Фосфор, P | 213.6 мг | 800 мг | 26.7% | 10.9% | 375 г |
| Хлор, Cl | 331.98 мг | 2300 мг | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 230.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 113.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.587 мг | 18 мг | 25.5% | 10.4% | 392 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.286 мкг | 10 мкг | 22.9% | 9.3% | 437 г |
| Литий, Li | 2.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0895 мг | 2 мг | 54.5% | 22.2% | 184 г |
| Медь, Cu | 484.9 мкг | 1000 мкг | 48.5% | 19.8% | 206 г |
| Молибден, Mo | 23.96 мкг | 70 мкг | 34.2% | 13.9% | 292 г |
| Никель, Ni | 12.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.74 мкг | 55 мкг | 10.4% | 4.2% | 958 г |
| Стронций, Sr | 197.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9042 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.2% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 1.5229 мг | 12 мг | 12.7% | 5.2% | 788 г |
| Цирконий, Zr | 28.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.509 г | ~ | |||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 38.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.204 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.145 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.149 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | min 16.8 г | 8.1% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.948 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Гркчневый хлеб составляет 245,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».