| Говядина, вырезка | 720 г |
| Лук репчатый | 217 г |
| Вода | 920 г |
| Томатная Паста [Давыдовский Продукт] | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 22.1% | 342 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.2% | 1806 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 10.7% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 77.2 мг | 500 мг | 15.4% | 11.7% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 10.2% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 18.6% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.231 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.224 мкг | 3 мкг | 107.5% | 81.5% | 93 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 3.4% | 2216 г |
| Витамин Н, биотин | 4.053 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.1% | 1234 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2873 мг | 20 мг | 31.4% | 23.8% | 318 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.3 мг | 2500 мг | 17% | 12.9% | 589 г |
| Кальций, Ca | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3246 г |
| Кремний, Si | 1.619 мг | 30 мг | 5.4% | 4.1% | 1853 г |
| Магний, Mg | 35.15 мг | 400 мг | 8.8% | 6.7% | 1138 г |
| Натрий, Na | 466.07 мг | 1300 мг | 35.9% | 27.2% | 279 г |
| Сера, S | 271.47 мг | 1000 мг | 27.1% | 20.5% | 368 г |
| Фосфор, P | 246.3 мг | 800 мг | 30.8% | 23.4% | 325 г |
| Хлор, Cl | 697.05 мг | 2300 мг | 30.3% | 23% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.978 мг | 18 мг | 16.5% | 12.5% | 604 г |
| Йод, I | 8.71 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.4% | 1722 г |
| Кобальт, Co | 9.299 мкг | 10 мкг | 93% | 70.5% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.1169 мг | 2 мг | 5.8% | 4.4% | 1711 г |
| Медь, Cu | 226.77 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 17.2% | 441 г |
| Молибден, Mo | 15.812 мкг | 70 мкг | 22.6% | 17.1% | 443 г |
| Никель, Ni | 10.213 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 81.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33742 г |
| Фтор, F | 215.08 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 4.1% | 1860 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 14.3% | 529 г |
| Цинк, Zn | 3.7634 мг | 12 мг | 31.4% | 23.8% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины 12.09.23 составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».