| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 230 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 115 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 500 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 0 г |
| Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 125 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.9 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 8.2% | 409 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 10.2% | 329 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 2.6% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Вода | 45.5 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4996 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.1 мкг | 900 мкг | 14% | 4.7% | 714 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.359 мг | 1.8 мг | 19.9% | 6.7% | 501 г |
| Витамин В4, холин | 38.71 мг | 500 мг | 7.7% | 2.6% | 1292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 3.2% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.61 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.7% | 1941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.993 мкг | 3 мкг | 33.1% | 11.1% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.631 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.1% | 1585 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 1.3% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 4.074 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.7% | 1227 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8661 мг | 20 мг | 19.3% | 6.5% | 517 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.17 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.6% | 2063 г |
| Кальций, Ca | 491.3 мг | 1000 мг | 49.1% | 16.5% | 204 г |
| Кремний, Si | 0.861 мг | 30 мг | 2.9% | 1% | 3484 г |
| Магний, Mg | 29.79 мг | 400 мг | 7.4% | 2.5% | 1343 г |
| Натрий, Na | 737.39 мг | 1300 мг | 56.7% | 19% | 176 г |
| Сера, S | 180.73 мг | 1000 мг | 18.1% | 6.1% | 553 г |
| Фосфор, P | 344.9 мг | 800 мг | 43.1% | 14.5% | 232 г |
| Хлор, Cl | 819.64 мг | 2300 мг | 35.6% | 12% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 1.8% | 1895 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 1.403 мкг | 10 мкг | 14% | 4.7% | 713 г |
| Марганец, Mn | 0.2196 мг | 2 мг | 11% | 3.7% | 911 г |
| Медь, Cu | 63.32 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.1% | 1579 г |
| Молибден, Mo | 3.88 мкг | 70 мкг | 5.5% | 1.8% | 1804 г |
| Никель, Ni | 0.473 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.016 мкг | 55 мкг | 12.8% | 4.3% | 784 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32680 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 2.5087 мг | 12 мг | 20.9% | 7% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.612 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.222 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.797 г | min 16.8 г | 28.6% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури по мегрельски составляет 297,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».