| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Чеснок | 5 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 3 tbsp |
| Сок лимонный | 15 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Зира, семена | 1 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 60 г |
| Дрожжи пищевые неактивные Wowfoods витаминизированные | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308.3 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 546 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 5% | 644 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 12% | 271 г |
| Углеводы | 19.3 г | 219 г | 8.8% | 2.9% | 1135 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 8.4% | 385 г |
| Вода | 38.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5904 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.1% | 2894 г |
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 2.2% | 1484 г |
| бета Криптоксантин | 4.562 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 553.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 2.056 мг | 1.5 мг | 137.1% | 44.5% | 73 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.972 мг | 1.8 мг | 54% | 17.5% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 31.87 мг | 500 мг | 6.4% | 2.1% | 1569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.258 мг | 5 мг | 145.2% | 47.1% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.904 мг | 2 мг | 95.2% | 30.9% | 105 г |
| Витамин В9, фолаты | 236.487 мкг | 400 мкг | 59.1% | 19.2% | 169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.143 мкг | 3 мкг | 71.4% | 23.2% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.99 мг | 90 мг | 5.5% | 1.8% | 1804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.701 мг | 15 мг | 11.3% | 3.7% | 882 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.545 мкг | 50 мкг | 19.1% | 6.2% | 524 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.5 мкг | 120 мкг | 42.1% | 13.7% | 238 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.0805 мг | 20 мг | 110.4% | 35.8% | 91 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 559.2 мг | 2500 мг | 22.4% | 7.3% | 447 г |
| Кальций, Ca | 248.41 мг | 1000 мг | 24.8% | 8% | 403 г |
| Кремний, Si | 29.314 мг | 30 мг | 97.7% | 31.7% | 102 г |
| Магний, Mg | 105.8 мг | 400 мг | 26.5% | 8.6% | 378 г |
| Натрий, Na | 534.78 мг | 1300 мг | 41.1% | 13.3% | 243 г |
| Сера, S | 96.8 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.1% | 1033 г |
| Фосфор, P | 256.7 мг | 800 мг | 32.1% | 10.4% | 312 г |
| Хлор, Cl | 791.86 мг | 2300 мг | 34.4% | 11.2% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.681 мг | 18 мг | 26% | 8.4% | 385 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 3.364 мкг | 10 мкг | 33.6% | 10.9% | 297 г |
| Литий, Li | 0.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2574 мг | 2 мг | 62.9% | 20.4% | 159 г |
| Медь, Cu | 918.41 мкг | 1000 мкг | 91.8% | 29.8% | 109 г |
| Молибден, Mo | 21.308 мкг | 70 мкг | 30.4% | 9.9% | 329 г |
| Никель, Ni | 65.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.049 мкг | 55 мкг | 23.7% | 7.7% | 421 г |
| Титан, Ti | 72.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20253 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 8.0186 мг | 12 мг | 66.8% | 21.7% | 150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.519 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.612 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.435 г | min 16.8 г | 62.1% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.5% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус - песто составляет 308,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».