| Говядина, шейная часть | 580 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 69 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 72 г |
| Морковь (Тушение) | 144 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 483 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 12.4% | 685 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.1% | 933 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.2 мкг | 900 мкг | 30.8% | 26.2% | 325 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.664 мг | 5 мг | 33.3% | 28.3% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 40.77 мг | 500 мг | 8.2% | 7% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 7.1% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 13% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.716 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.395 мкг | 3 мкг | 46.5% | 39.6% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.58 мг | 90 мг | 19.5% | 16.6% | 512 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12438 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.1 мкг | 120 мкг | 26.8% | 22.8% | 374 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8793 мг | 20 мг | 14.4% | 12.3% | 695 г |
| Ниацин | 0.525 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.9 мг | 2500 мг | 15% | 12.8% | 667 г |
| Кальций, Ca | 37.97 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2634 г |
| Кремний, Si | 24.582 мг | 30 мг | 81.9% | 69.7% | 122 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 5.3% | 1620 г |
| Натрий, Na | 255.11 мг | 1300 мг | 19.6% | 16.7% | 510 г |
| Сера, S | 120.78 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.3% | 828 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 13.2% | 646 г |
| Хлор, Cl | 354.76 мг | 2300 мг | 15.4% | 13.1% | 648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.615 мг | 18 мг | 9% | 7.7% | 1115 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 3.487 мкг | 10 мкг | 34.9% | 29.7% | 287 г |
| Литий, Li | 5.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1293 мг | 2 мг | 6.5% | 5.5% | 1547 г |
| Медь, Cu | 111.48 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 9.4% | 897 г |
| Молибден, Mo | 9.032 мкг | 70 мкг | 12.9% | 11% | 775 г |
| Никель, Ni | 6.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.092 мкг | 55 мкг | 20.2% | 17.2% | 496 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34692 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 5.1% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 4.1981 мг | 12 мг | 35% | 29.8% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.948 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.983 г | min 16.8 г | 17.8% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.712 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.207 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.352 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.352 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.352 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная говядина с овощами и капустой составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».