| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Кабачок | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 45 г |
| Баклажан | 200 г |
Филе курицы и лук измельчить в мясорубке. Из полученной массы сформируйте тефтельки и положите их в форму для запекания. Кабачок помыть, порезать дольками с кожурой. Морковь, баклажаны покрошить средники кубиками. В емкости смешать масло, специи и соль, обвалять кабачки, морковь. Выложите в форму овощи и добавьте к нему, сливки, соль, перец. Поставьте запекаться в духовку на 15-20 минут 200°С.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 18% | 854 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.5% | 3500 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.2% | 1667 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.2 мкг | 900 мкг | 20.1% | 31% | 497 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.056 мг | 5 мг | 21.1% | 32.5% | 473 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 34.26 мг | 500 мг | 6.9% | 10.6% | 1459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 19.7% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 27.7% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.957 мкг | 400 мкг | 3% | 4.6% | 3345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 4.6% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 10.5% | 1475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 3.7% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 4.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1709 мг | 20 мг | 15.9% | 24.5% | 631 г |
| Ниацин | 4.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.51 мг | 2500 мг | 9.7% | 14.9% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 17.91 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5583 г |
| Кремний, Si | 15.478 мг | 30 мг | 51.6% | 79.5% | 194 г |
| Магний, Mg | 38.74 мг | 400 мг | 9.7% | 14.9% | 1033 г |
| Натрий, Na | 26.18 мг | 1300 мг | 2% | 3.1% | 4966 г |
| Сера, S | 88.1 мг | 1000 мг | 8.8% | 13.6% | 1135 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 15.7% | 980 г |
| Хлор, Cl | 45.58 мг | 2300 мг | 2% | 3.1% | 5046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 6.8% | 2258 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.5% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 4.212 мкг | 10 мкг | 42.1% | 64.9% | 237 г |
| Литий, Li | 12.348 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 8.5% | 1807 г |
| Медь, Cu | 78.51 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 12.2% | 1274 г |
| Молибден, Mo | 8.178 мкг | 70 мкг | 11.7% | 18% | 856 г |
| Никель, Ni | 1.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.103 мкг | 55 мкг | 14.7% | 22.7% | 679 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.94 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.2% | 7025 г |
| Хром, Cr | 9.57 мкг | 50 мкг | 19.1% | 29.4% | 522 г |
| Цинк, Zn | 0.6883 мг | 12 мг | 5.7% | 8.8% | 1743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтельки из курицы составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».