| Брокколи | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 35 г |
Измельчить брокколи. Перемешать все ингредиенты. Сформировать руками оладьи и выпекать 25 минут в духовке при температуре 190 градусов на бумаге для запекания.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9.4% | 854 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.5% | 1077 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.4% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.4% | 1250 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 9.7% | 834 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 12.987 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 3.5% | 2315 г |
| бета Криптоксантин | 0.519 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 728.831 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 9.9% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 77.44 мг | 500 мг | 15.5% | 12.5% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 12.1% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 7.3% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.338 мкг | 400 мкг | 9.1% | 7.3% | 1101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 7.6% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.43 мг | 90 мг | 51.6% | 41.5% | 194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.632 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.1% | 1582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 3.3% | 2459 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.805 мкг | 50 мкг | 11.6% | 9.3% | 861 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.1 мкг | 120 мкг | 44.3% | 35.7% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5155 мг | 20 мг | 12.6% | 10.1% | 795 г |
| Ниацин | 0.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.12 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.1% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 169.48 мг | 1000 мг | 16.9% | 13.6% | 590 г |
| Кремний, Si | 40.519 мг | 30 мг | 135.1% | 108.8% | 74 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1688 г |
| Натрий, Na | 172.73 мг | 1300 мг | 13.3% | 10.7% | 753 г |
| Сера, S | 102.01 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.2% | 980 г |
| Фосфор, P | 194.4 мг | 800 мг | 24.3% | 19.6% | 412 г |
| Хлор, Cl | 226.75 мг | 2300 мг | 9.9% | 8% | 1014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 5.2% | 1546 г |
| Йод, I | 12.99 мкг | 150 мкг | 8.7% | 7% | 1155 г |
| Кобальт, Co | 2.597 мкг | 10 мкг | 26% | 20.9% | 385 г |
| Марганец, Mn | 0.2387 мг | 2 мг | 11.9% | 9.6% | 838 г |
| Медь, Cu | 66.62 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.4% | 1501 г |
| Молибден, Mo | 1.558 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.8% | 4493 г |
| Никель, Ni | 4.468 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.516 мкг | 55 мкг | 22.8% | 18.4% | 439 г |
| Фтор, F | 14.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27992 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 1.0286 мг | 12 мг | 8.6% | 6.9% | 1167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.223 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.919 г | min 16.8 г | 11.4% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из брокколи составляет 124,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».