| Капуста белокочанная | 680 г |
| Морковь | 80 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 9% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.4% | 1053 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 9.8% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.3 мкг | 900 мкг | 22.6% | 58.1% | 443 г |
| бета Каротин | 1.256 мг | 5 мг | 25.1% | 64.5% | 398 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.5% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.01 мг | 500 мг | 2% | 5.1% | 4995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1.3% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 12.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.674 мкг | 400 мкг | 4.9% | 12.6% | 2033 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.69 мг | 90 мг | 57.4% | 147.6% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 2.1% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.2 мкг | 120 мкг | 55.2% | 141.9% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8783 мг | 20 мг | 4.4% | 11.3% | 2277 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.28 мг | 2500 мг | 11.1% | 28.5% | 905 г |
| Кальций, Ca | 50.21 мг | 1000 мг | 5% | 12.9% | 1992 г |
| Кремний, Si | 47.729 мг | 30 мг | 159.1% | 409% | 63 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 11.6% | 2241 г |
| Натрий, Na | 693.2 мг | 1300 мг | 53.3% | 137% | 188 г |
| Сера, S | 35.33 мг | 1000 мг | 3.5% | 9% | 2830 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 10.8% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 1086.4 мг | 2300 мг | 47.2% | 121.3% | 212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 9.3% | 2804 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 5.1% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 3.024 мкг | 10 мкг | 30.2% | 77.6% | 331 г |
| Литий, Li | 0.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1695 мг | 2 мг | 8.5% | 21.9% | 1180 г |
| Медь, Cu | 76.78 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 19.8% | 1302 г |
| Молибден, Mo | 12.472 мкг | 70 мкг | 17.8% | 45.8% | 561 г |
| Никель, Ni | 13.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 20522 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 28389 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 23.4% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.392 мг | 12 мг | 3.3% | 8.5% | 3061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».