| Хек (Варка) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 25.4% | 427 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.7% | 2333 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2813 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.9% | 11842 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.2% | 2535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.6% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.306 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 30628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.569 мкг | 3 мкг | 85.6% | 92.9% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.606 мкг | 10 мкг | 16.1% | 17.5% | 623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 3.1% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 1.071 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.3% | 4669 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5412 мг | 20 мг | 17.7% | 19.2% | 565 г |
| Ниацин | 1.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.82 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.4% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 3990 г |
| Магний, Mg | 26.35 мг | 400 мг | 6.6% | 7.2% | 1518 г |
| Натрий, Na | 35.29 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.9% | 3684 г |
| Сера, S | 214.12 мг | 1000 мг | 21.4% | 23.2% | 467 г |
| Фосфор, P | 197.6 мг | 800 мг | 24.7% | 26.8% | 405 г |
| Хлор, Cl | 77.65 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.7% | 2962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 3.5% | 3169 г |
| Йод, I | 97.32 мкг | 150 мкг | 64.9% | 70.5% | 154 г |
| Кобальт, Co | 16.235 мкг | 10 мкг | 162.4% | 176.3% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 3.4% | 3221 г |
| Медь, Cu | 124.35 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 13.5% | 804 г |
| Молибден, Mo | 2.071 мкг | 70 мкг | 3% | 3.3% | 3380 г |
| Никель, Ni | 3.624 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 362.35 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 9.9% | 1104 г |
| Хром, Cr | 28.47 мкг | 50 мкг | 56.9% | 61.8% | 176 г |
| Цинк, Zn | 0.8291 мг | 12 мг | 6.9% | 7.5% | 1447 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.271 г | ~ | |||
| Валин | 1.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.812 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лизин | 1.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.988 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.259 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.988 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 48.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.447 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек отварной составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».