| Сердце говяжье (Жарка) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 16.3% | 322 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.4% | 554 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3995 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 15.5% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.038 мг | 1.8 мг | 57.7% | 30.2% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 1.13 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.467 мг | 5 мг | 69.3% | 36.3% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 10% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.759 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.604 мкг | 3 мкг | 486.8% | 254.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 2.1% | 2426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.282 мг | 15 мг | 21.9% | 11.5% | 457 г |
| Витамин Н, биотин | 11.857 мкг | 50 мкг | 23.7% | 12.4% | 422 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0862 мг | 20 мг | 60.4% | 31.6% | 165 г |
| Ниацин | 8.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.83 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.2% | 725 г |
| Кальций, Ca | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6557 г |
| Кремний, Si | 0.507 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5917 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Натрий, Na | 122.35 мг | 1300 мг | 9.4% | 4.9% | 1063 г |
| Сера, S | 246.2 мг | 1000 мг | 24.6% | 12.9% | 406 г |
| Фосфор, P | 299.2 мг | 800 мг | 37.4% | 19.6% | 267 г |
| Хлор, Cl | 4.06 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 56650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.361 мг | 18 мг | 35.3% | 18.5% | 283 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 7.302 мкг | 10 мкг | 73% | 38.2% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0903 мг | 2 мг | 4.5% | 2.4% | 2215 г |
| Медь, Cu | 545.13 мкг | 1000 мкг | 54.5% | 28.5% | 183 г |
| Молибден, Mo | 21.582 мкг | 70 мкг | 30.8% | 16.1% | 324 г |
| Никель, Ni | 0.304 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.264 мкг | 55 мкг | 47.8% | 25% | 209 г |
| Фтор, F | 59.94 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6673 г |
| Хром, Cr | 33.14 мкг | 50 мкг | 66.3% | 34.7% | 151 г |
| Цинк, Zn | 3.1065 мг | 12 мг | 25.9% | 13.6% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.136 г | ~ | |||
| Валин | 1.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.749 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.298 г | ~ | |||
| Лизин | 2.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.059 г | ~ | |||
| Треонин | 1.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.913 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.387 г | ~ | |||
| Пролин | 1.58 г | ~ | |||
| Серин | 1.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 51.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.866 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.596 г | min 16.8 г | 15.5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.87 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.2% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.325 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говЖье составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».