Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 154 г
Яйцо куриное (Запекание) 121 г
Капуста белокочанная (Запекание) 229 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Пшеничная Мука [Макфа] 177 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 105 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.2% 974 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.8% 778 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 4.9% 1237 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 7.2% 841 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6.5% 928 г
Витамин В4, холин 91.48 мг 500 мг 18.3% 11% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 6.2% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.263 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6387 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 5.8% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 5.1% 1197 г
Витамин D, кальциферол 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 4.3% 1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5576 г
Витамин Н, биотин 7.492 мкг 50 мкг 15% 9% 667 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 10.1% 597 г
Витамин РР, НЭ 1.2804 мг 20 мг 6.4% 3.9% 1562 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.79 мг 2500 мг 8.4% 5.1% 1197 г
Кальций, Ca 87.98 мг 1000 мг 8.8% 5.3% 1137 г
Кремний, Si 8.4 мг 30 мг 28% 16.8% 357 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 1.7% 3472 г
Натрий, Na 289.93 мг 1300 мг 22.3% 13.4% 448 г
Сера, S 74.28 мг 1000 мг 7.4% 4.5% 1346 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 10% 601 г
Хлор, Cl 440.29 мг 2300 мг 19.1% 11.5% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 3.5% 1709 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 3.2% 1838 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 25.1% 240 г
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4785 г
Медь, Cu 51.03 мкг 1000 мкг 5.1% 3.1% 1960 г
Молибден, Mo 5.645 мкг 70 мкг 8.1% 4.9% 1240 г
Никель, Ni 2.377 мкг ~
Олово, Sn 3.78 мкг ~
Селен, Se 10.312 мкг 55 мкг 18.7% 11.3% 533 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Фтор, F 24.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16026 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.2% 1873 г
Цинк, Zn 0.5643 мг 12 мг 4.7% 2.8% 2127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.392 г min 16.8 г 14.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 166,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».