Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурца

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 185 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 3 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 27 г
Сметана 20% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.4% 7600 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 11.7% 2240 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.4% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.7% 2222 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 10.4% 2479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 9.6% 2695 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 4.7% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.4% 5806 г
Витамин В4, холин 11.17 мг 500 мг 2.2% 5.7% 4476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 12.2% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 7% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.996 мкг 400 мкг 1.5% 3.9% 6671 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 4.7% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 14.5% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 2.8% 8929 г
Витамин Н, биотин 1.271 мкг 50 мкг 2.5% 6.5% 3934 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 70.5% 368 г
Витамин РР, НЭ 0.372 мг 20 мг 1.9% 4.9% 5376 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.06 мг 2500 мг 7.6% 19.7% 1315 г
Кальций, Ca 30.47 мг 1000 мг 3% 7.8% 3282 г
Кремний, Si 40.672 мг 30 мг 135.6% 351.3% 74 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 9.1% 2827 г
Натрий, Na 89.25 мг 1300 мг 6.9% 17.9% 1457 г
Сера, S 15.83 мг 1000 мг 1.6% 4.1% 6317 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 12.2% 2128 г
Хлор, Cl 153.91 мг 2300 мг 6.7% 17.4% 1494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.6 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 7.5% 3475 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 2.6% 9615 г
Кобальт, Co 1.421 мкг 10 мкг 14.2% 36.8% 704 г
Литий, Li 0.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 11.4% 2281 г
Медь, Cu 45.18 мкг 1000 мкг 4.5% 11.7% 2213 г
Молибден, Mo 1.657 мкг 70 мкг 2.4% 6.2% 4225 г
Никель, Ni 0.46 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 16616 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 9.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 43103 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 9.3% 2747 г
Цинк, Zn 0.2903 мг 12 мг 2.4% 6.2% 4134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 11.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.6%

Энергетическая ценность Салат из огурца составляет 38,6 кКал.

  • Порция = 125 гр (48.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».