| Лук репчатый (Тушение) | 86 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Сельдерей (Тушение) | 60 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Печень куриная (Тушение) | 510 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 15.6% | 510 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.8% | 903 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7514.8 мкг | 900 мкг | 835% | 665.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.313 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.292 мг | 5 мг | 25.8% | 20.6% | 387 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 17.4% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.522 мг | 1.8 мг | 84.6% | 67.4% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 142.12 мг | 500 мг | 28.4% | 22.6% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.522 мг | 5 мг | 90.4% | 72% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.594 мг | 2 мг | 29.7% | 23.7% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.682 мкг | 400 мкг | 30.7% | 24.5% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.76 мкг | 3 мкг | 392% | 312.4% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.16 мг | 90 мг | 19.1% | 15.2% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 4% | 2000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12594 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7722 мг | 20 мг | 48.9% | 39% | 205 г |
| Ниацин | 7.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.81 мг | 2500 мг | 11.3% | 9% | 887 г |
| Кальций, Ca | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3643 г |
| Кремний, Si | 2.49 мг | 30 мг | 8.3% | 6.6% | 1205 г |
| Магний, Mg | 25.44 мг | 400 мг | 6.4% | 5.1% | 1572 г |
| Натрий, Na | 198.41 мг | 1300 мг | 15.3% | 12.2% | 655 г |
| Сера, S | 155.41 мг | 1000 мг | 15.5% | 12.4% | 643 г |
| Фосфор, P | 204.1 мг | 800 мг | 25.5% | 20.3% | 392 г |
| Хлор, Cl | 192.38 мг | 2300 мг | 8.4% | 6.7% | 1196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.923 мг | 18 мг | 71.8% | 57.2% | 139 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 11.673 мкг | 10 мкг | 116.7% | 93% | 86 г |
| Литий, Li | 1.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2744 мг | 2 мг | 13.7% | 10.9% | 729 г |
| Медь, Cu | 304.04 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 24.2% | 329 г |
| Молибден, Mo | 43.566 мкг | 70 мкг | 62.2% | 49.6% | 161 г |
| Никель, Ni | 1.878 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.618 мкг | 55 мкг | 53.9% | 42.9% | 186 г |
| Стронций, Sr | 7.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24969 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.3% | 705 г |
| Цинк, Zn | 5.0056 мг | 12 мг | 41.7% | 33.2% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.792 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.847 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | min 16.8 г | 13.4% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.947 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной и овощами составляет 125,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».