Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика

Слива (садовая) 0 г
Перец сладкий красный 1000 г
Томатная паста. Консервы 250 г
Перец чили, серрано 40 г
Чеснок 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус столовый 9% 15 г
Сахар песок 162.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 10% 1177 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.9% 3027 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260 мкг 900 мкг 28.9% 34% 346 г
альфа Каротин 0.456 мкг ~
бета Каротин 1.567 мг 5 мг 31.3% 36.9% 319 г
бета Криптоксантин 1.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.794 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.5% 2118 г
Витамин В4, холин 11.35 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 9% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 27.6% 427 г
Витамин В9, фолаты 15.512 мкг 400 мкг 3.9% 4.6% 2579 г
Витамин C, аскорбиновая 167.38 мг 90 мг 186% 219.1% 54 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 4.8% 2419 г
Витамин Н, биотин 0.713 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 7013 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.2491 мг 20 мг 6.2% 7.3% 1601 г
Ниацин 1.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.58 мг 2500 мг 10.7% 12.6% 938 г
Кальций, Ca 22.57 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4431 г
Кремний, Si 14.108 мг 30 мг 47% 55.4% 213 г
Магний, Mg 14.96 мг 400 мг 3.7% 4.4% 2674 г
Натрий, Na 250.47 мг 1300 мг 19.3% 22.7% 519 г
Сера, S 19.97 мг 1000 мг 2% 2.4% 5008 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 4.2% 2787 г
Хлор, Cl 429.1 мг 2300 мг 18.7% 22% 536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 6% 1976 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3846 г
Кобальт, Co 6.529 мкг 10 мкг 65.3% 76.9% 153 г
Литий, Li 55.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.1908 мг 2 мг 9.5% 11.2% 1048 г
Медь, Cu 149.52 мкг 1000 мкг 15% 17.7% 669 г
Молибден, Mo 10.231 мкг 70 мкг 14.6% 17.2% 684 г
Никель, Ni 4.247 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 1.814 мкг 55 мкг 3.3% 3.9% 3032 г
Фтор, F 4.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Хром, Cr 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 15% 789 г
Цинк, Zn 0.5286 мг 12 мг 4.4% 5.2% 2270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.152 мг ~
Кампестерол 0.051 мг ~
бета Ситостерол 0.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Аджика составляет 84,9 кКал.

  • Порция = 15 гр (12.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов