Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Картофель (Варка без слива) 566 г
Лук репчатый (Варка без слива) 82 г
Скумбрия натуральная. Консервы 539 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.3% 1854 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.8% 2000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 5% 2704 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5% 2709 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 39130 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.3% 3158 г
Витамин В4, холин 19.29 мг 500 мг 3.9% 5.3% 2592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 4.5% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 2.591 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 15438 г
Витамин В12, кобаламин 2.186 мкг 3 мкг 72.9% 99% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2.9% 4787 г
Витамин D, кальциферол 2.933 мкг 10 мкг 29.3% 39.8% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 3.1% 4386 г
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2944 мг 20 мг 11.5% 15.6% 872 г
Ниацин 1.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.05 мг 2500 мг 6.8% 9.2% 1470 г
Кальций, Ca 13.55 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7380 г
Кремний, Si 12.513 мг 30 мг 41.7% 56.7% 240 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 6% 2262 г
Натрий, Na 113.04 мг 1300 мг 8.7% 11.8% 1150 г
Сера, S 43.76 мг 1000 мг 4.4% 6% 2285 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 12.4% 1097 г
Хлор, Cl 155.64 мг 2300 мг 6.8% 9.2% 1478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.4 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 27.14 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 8.2% 1667 г
Кобальт, Co 11.33 мкг 10 мкг 113.3% 153.9% 88 г
Литий, Li 9.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 9.5% 1419 г
Медь, Cu 82.15 мкг 1000 мкг 8.2% 11.1% 1217 г
Молибден, Mo 4.231 мкг 70 мкг 6% 8.2% 1654 г
Никель, Ni 2.99 мкг ~
Рубидий, Rb 65.5 мкг ~
Селен, Se 9.025 мкг 55 мкг 16.4% 22.3% 609 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 329.91 мкг 4000 мкг 8.2% 11.1% 1212 г
Хром, Cr 11.31 мкг 50 мкг 22.6% 30.7% 442 г
Цинк, Zn 0.3133 мг 12 мг 2.6% 3.5% 3830 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 75.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рыбный составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».