Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет по-каталонски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет по-каталонски

Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 160 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Сервилат Австрийский [Клинский Мясокомбинат] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет по-каталонски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8% 768 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.6% 455 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3179 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.3 мкг 900 мкг 15.4% 9.5% 651 г
Ретинол 0.108 мг ~
альфа Каротин 0.398 мкг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 3% 2049 г
бета Криптоксантин 2.235 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.3% 845 г
Витамин В4, холин 77.48 мг 500 мг 15.5% 9.6% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 7% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 7.126 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5613 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 9.1% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин D, кальциферол 0.698 мкг 10 мкг 7% 4.3% 1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин Н, биотин 7.152 мкг 50 мкг 14.3% 8.8% 699 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.9977 мг 20 мг 10% 6.2% 1001 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.81 мг 2500 мг 6.3% 3.9% 1594 г
Кальций, Ca 155.14 мг 1000 мг 15.5% 9.6% 645 г
Кремний, Si 1.142 мг 30 мг 3.8% 2.3% 2627 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 2.5% 2513 г
Натрий, Na 145.17 мг 1300 мг 11.2% 6.9% 896 г
Сера, S 86.7 мг 1000 мг 8.7% 5.4% 1153 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 11.2% 553 г
Хлор, Cl 229.3 мг 2300 мг 10% 6.2% 1003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1711 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 2.8% 2199 г
Кобальт, Co 4.273 мкг 10 мкг 42.7% 26.3% 234 г
Литий, Li 5.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3795 г
Медь, Cu 57.79 мкг 1000 мкг 5.8% 3.6% 1730 г
Молибден, Mo 4.721 мкг 70 мкг 6.7% 4.1% 1483 г
Никель, Ni 2.473 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 10.559 мкг 55 мкг 19.2% 11.8% 521 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Фтор, F 26.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15221 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 3.4% 1805 г
Цинк, Zn 0.8835 мг 12 мг 7.4% 4.6% 1358 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.988 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 1.754 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
Стигмастерол 0.033 мг ~
бета Ситостерол 0.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.279 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.627 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.419 г min 16.8 г 14.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Омлет по-каталонски составляет 162,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».