Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с подливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с подливом

Телятина, оковалок, только мясо 500 г
Помидор (томат) 100 г
Перец сладкий желтый 100 г
Лук репчатый 100 г
Рис белый, крупа рисовая 95 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Нарезать мясо кусочками и обжарить. Добавить лук и жарить 2 мин, затем добавить перец и продолжить жарить 3 мин. Добавить воды, посолить, добавить перец по желанию и тушить на медленном огне под крышкой 15-20 мин. В отдельной кастрюле сварить рис. При подаче соединить рис с мясом, украсить зеленью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с подливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 14.1% 618 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.2% 2074 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.8% 2281 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3093 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
альфа Каротин 11.16 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Ликопин 284.309 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.9% 984 г
Витамин В4, холин 9.61 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.883 мг 5 мг 17.7% 15.4% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 15.2% 573 г
Витамин В9, фолаты 15.254 мкг 400 мкг 3.8% 3.3% 2622 г
Витамин В12, кобаламин 0.74 мкг 3 мкг 24.7% 21.4% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 22.9 мг 90 мг 25.4% 22% 393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3788 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10707 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.5214 мг 20 мг 27.6% 24% 362 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.72 мг 2500 мг 10.9% 9.5% 920 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7893 г
Кремний, Si 11.05 мг 30 мг 36.8% 31.9% 271 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 5.1% 1688 г
Натрий, Na 46.7 мг 1300 мг 3.6% 3.1% 2784 г
Сера, S 125.69 мг 1000 мг 12.6% 10.9% 796 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 16.1% 537 г
Хлор, Cl 5.39 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 42672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.9 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 15.75 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 3.5% 2500 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Кобальт, Co 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 5.7% 1522 г
Литий, Li 0.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.1982 мг 2 мг 9.9% 8.6% 1009 г
Медь, Cu 118.07 мкг 1000 мкг 11.8% 10.2% 847 г
Молибден, Mo 0.357 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Никель, Ni 0.615 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 6.48 мкг 55 мкг 11.8% 10.2% 849 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 8.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44793 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Цинк, Zn 1.7888 мг 12 мг 14.9% 12.9% 671 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.735 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.718 г ~
Аспарагиновая кислота 1.058 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 1.978 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.773 мг ~
бета Ситостерол 3.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Рис с подливом составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».