| Сердце свиное | 1050 г |
| Почки свиные | 650 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 200 г |
| Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.2 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 8.8% | 444 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 14% | 279 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3714 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.4 мкг | 900 мкг | 8.9% | 3.5% | 1119 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.51 мг | 1.5 мг | 34% | 13.3% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.395 мг | 1.8 мг | 77.5% | 30.2% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 2.23 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 22422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.756 мг | 5 мг | 55.1% | 21.5% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 8% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.529 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.8% | 2159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.607 мкг | 3 мкг | 186.9% | 73% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.36 мг | 90 мг | 9.3% | 3.6% | 1077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2918 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3399 мг | 20 мг | 36.7% | 14.3% | 272 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.83 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Кальций, Ca | 9.43 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10604 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 1.8% | 2187 г |
| Натрий, Na | 83.15 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.5% | 1563 г |
| Сера, S | 170.54 мг | 1000 мг | 17.1% | 6.7% | 586 г |
| Фосфор, P | 185.9 мг | 800 мг | 23.2% | 9.1% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.795 мг | 18 мг | 26.6% | 10.4% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 1.7% | 2315 г |
| Медь, Cu | 490.53 мкг | 1000 мкг | 49.1% | 19.2% | 204 г |
| Селен, Se | 79.188 мкг | 55 мкг | 144% | 56.2% | 69 г |
| Фтор, F | 0.33 мкг | 4000 мкг | 1212121 г | ||
| Цинк, Zn | 2.8016 мг | 12 мг | 23.3% | 9.1% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.536 г | ~ | |||
| Лизин | 1.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Глицин | 0.982 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.321 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.193 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.657 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.601 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 3.594 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.254 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.838 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.655 г | min 16.8 г | 21.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Субпродукты в сливочно масле составляет 256,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».