| Пшеничная мука цельнозерновая | 350 г |
| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 250 г |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Смесь семян | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.4 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 6% | 635 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.1% | 916 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 5.7% | 659 г |
| Углеводы | 36.5 г | 219 г | 16.7% | 6.3% | 600 г |
| Углеводы (общие) | 32.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 13.2% | 286 г |
| Вода | 37.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6061 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 105.347 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 8.6% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 19.62 мг | 500 мг | 3.9% | 1.5% | 2548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 2.8% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 4.7% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.411 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.2% | 1197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.755 мг | 15 мг | 18.4% | 6.9% | 544 г |
| бета Токоферол | 0.117 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.639 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9492 мг | 20 мг | 14.7% | 5.5% | 678 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 31.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.02 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.7% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 65.36 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.4% | 1530 г |
| Кремний, Si | 3.422 мг | 30 мг | 11.4% | 4.3% | 877 г |
| Магний, Mg | 99.28 мг | 400 мг | 24.8% | 9.3% | 403 г |
| Натрий, Na | 360.23 мг | 1300 мг | 27.7% | 10.4% | 361 г |
| Сера, S | 80.19 мг | 1000 мг | 8% | 3% | 1247 г |
| Фосфор, P | 234.9 мг | 800 мг | 29.4% | 11.1% | 341 г |
| Хлор, Cl | 552.92 мг | 2300 мг | 24% | 9% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.755 мг | 18 мг | 15.3% | 5.8% | 653 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.4% | 2717 г |
| Литий, Li | 1.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.107 мг | 2 мг | 105.4% | 39.7% | 95 г |
| Медь, Cu | 353.42 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 13.3% | 283 г |
| Молибден, Mo | 2.949 мкг | 70 мкг | 4.2% | 1.6% | 2374 г |
| Никель, Ni | 5.057 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.67 мкг | 55 мкг | 55.8% | 21% | 179 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.14 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10488 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 1.7936 мг | 12 мг | 14.9% | 5.6% | 669 г |
| Цирконий, Zr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лизин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.454 г | ~ | |||
| Пролин | 1.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 18.409 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.664 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.801 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.207 г | min 16.8 г | 13.1% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.104 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб 350 пш 100 рж составляет 265,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».