| Печень куриная | 100 г |
| Яйцо куриное С1 | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Мука цельнозерновая пшеничная | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 11.3% | 874 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.1% | 1647 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.2% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3684.2 мкг | 900 мкг | 409.4% | 407% | 24 г |
| Ретинол | 3.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.192 мг | 5 мг | 63.8% | 63.4% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 10.6% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.576 мг | 1.8 мг | 32% | 31.8% | 313 г |
| Витамин В4, холин | 55.08 мг | 500 мг | 11% | 10.9% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.735 мг | 5 мг | 34.7% | 34.5% | 288 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 15.1% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.895 мкг | 400 мкг | 17% | 16.9% | 589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.363 мкг | 3 мкг | 145.4% | 144.5% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.53 мг | 90 мг | 11.7% | 11.6% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 2.3% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.395 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12658 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9438 мг | 20 мг | 19.7% | 19.6% | 507 г |
| Ниацин | 2.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.74 мг | 2500 мг | 7% | 7% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 19.21 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5206 г |
| Кремний, Si | 7.895 мг | 30 мг | 26.3% | 26.1% | 380 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| Натрий, Na | 30.26 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.3% | 4296 г |
| Сера, S | 72.37 мг | 1000 мг | 7.2% | 7.2% | 1382 г |
| Фосфор, P | 100.3 мг | 800 мг | 12.5% | 12.4% | 798 г |
| Хлор, Cl | 23.16 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 9931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5 мг | 18 мг | 27.8% | 27.6% | 360 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 5.789 мкг | 10 мкг | 57.9% | 57.6% | 173 г |
| Литий, Li | 1.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1968 мг | 2 мг | 9.8% | 9.7% | 1016 г |
| Медь, Cu | 145 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 14.4% | 690 г |
| Молибден, Mo | 20.526 мкг | 70 мкг | 29.3% | 29.1% | 341 г |
| Никель, Ni | 2.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.526 мкг | 55 мкг | 26.4% | 26.2% | 379 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17676 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 7.4% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 2.0658 мг | 12 мг | 17.2% | 17.1% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 100,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».