| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Йодированная соль USDA | 1 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Баклажан | 300 г |
| Цукини, молодые | 400 г |
| Рапсовое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Тофу Шелковый [Satonoyuki] | 300 г |
| Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения | 80 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.1% | 1583 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.5% | 615 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.8% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 7.7% | 833 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.7 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3% | 2108 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| бета Криптоксантин | 0.527 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.6% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 17.9 мг | 500 мг | 3.6% | 2.3% | 2793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 4.6% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.296 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.4% | 2615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 7.7% | 840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.105 мг | 15 мг | 7.4% | 4.8% | 1357 г |
| бета Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.955 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.228 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.756 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6614 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 6.4% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4453 мг | 20 мг | 7.2% | 4.6% | 1384 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.16 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.4% | 871 г |
| Кальций, Ca | 31.93 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3132 г |
| Кремний, Si | 4.775 мг | 30 мг | 15.9% | 10.2% | 628 г |
| Магний, Mg | 33.96 мг | 400 мг | 8.5% | 5.5% | 1178 г |
| Натрий, Na | 95.29 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.7% | 1364 г |
| Сера, S | 40.3 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2481 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 8.4% | 772 г |
| Хлор, Cl | 57.88 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.6% | 3974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 3.6% | 1789 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 0.521 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.4% | 1919 г |
| Литий, Li | 11.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6884 мг | 2 мг | 34.4% | 22.2% | 291 г |
| Медь, Cu | 137.18 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 8.8% | 729 г |
| Молибден, Mo | 1.861 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.7% | 3761 г |
| Никель, Ni | 0.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.133 мкг | 55 мкг | 18.4% | 11.9% | 543 г |
| Фтор, F | 4.36 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91743 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.7415 мг | 12 мг | 6.2% | 4% | 1618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 28.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.95 г | min 16.8 г | 23.5% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.579 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.261 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.515 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог баклажан-кабачоеюк-тофу составляет 155,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».