| Лук репчатый (Жарка) | 700 г |
| Кабачок (Тушение) | 2500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 1200 г |
| Баклажан | 1000 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3073 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.6% | 6909 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.5% | 2435 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.7% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.4% | 1111 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 6.9% | 2639 г |
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 7.5% | 2439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 3.3% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 6.6% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 10.2% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.849 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4% | 4520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.29 мг | 90 мг | 8.1% | 14.8% | 1235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.184 мг | 15 мг | 7.9% | 14.4% | 1267 г |
| Витамин Н, биотин | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.4% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 7.5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7389 мг | 20 мг | 3.7% | 6.8% | 2707 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.51 мг | 2500 мг | 10.1% | 18.4% | 990 г |
| Кальций, Ca | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.6% | 4026 г |
| Кремний, Si | 21.926 мг | 30 мг | 73.1% | 133.4% | 137 г |
| Магний, Mg | 13.05 мг | 400 мг | 3.3% | 6% | 3065 г |
| Натрий, Na | 408.08 мг | 1300 мг | 31.4% | 57.3% | 319 г |
| Сера, S | 18.16 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.3% | 5507 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 6.4% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 650.22 мг | 2300 мг | 28.3% | 51.6% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 6.4% | 2894 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 2.945 мкг | 10 мкг | 29.5% | 53.8% | 340 г |
| Литий, Li | 20.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 15% | 1222 г |
| Медь, Cu | 91.49 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 16.6% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 6.517 мкг | 70 мкг | 9.3% | 17% | 1074 г |
| Никель, Ni | 4.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.524 мкг | 55 мкг | 1% | 1.8% | 10496 г |
| Фтор, F | 11.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33501 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 9.5% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.3589 мг | 12 мг | 3% | 5.5% | 3344 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.77 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 50.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.249 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная составляет 54,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».