Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо

Перец сладкий красный (Тушение) 3000 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар песок 100 г
Уксус столовый 9% 70 г
Подсолнечное масло 100 г
Чеснок (Тушение) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 3000 г
Перец чили красный острый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.7% 2545 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 6% 2882 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.7% 1176 г
Вода 98.3 г 2273 г 4.3% 7.4% 2312 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.4 мкг 900 мкг 30% 51.7% 333 г
альфа Каротин 0.146 мкг ~
бета Каротин 1.625 мг 5 мг 32.5% 56% 308 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.883 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 9.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.4% 2727 г
Витамин В4, холин 7.53 мг 500 мг 1.5% 2.6% 6640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 11% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 24.8% 697 г
Витамин В9, фолаты 11.38 мкг 400 мкг 2.8% 4.8% 3515 г
Витамин C, аскорбиновая 73.82 мг 90 мг 82% 141.4% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.707 мг 15 мг 11.4% 19.7% 879 г
Витамин Н, биотин 0.732 мкг 50 мкг 1.5% 2.6% 6831 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 11.2% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.9639 мг 20 мг 4.8% 8.3% 2075 г
Ниацин 0.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.19 мг 2500 мг 10.8% 18.6% 925 г
Кальций, Ca 17.21 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5811 г
Кремний, Si 15.762 мг 30 мг 52.5% 90.5% 190 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 7.1% 2417 г
Натрий, Na 239.33 мг 1300 мг 18.4% 31.7% 543 г
Сера, S 35.1 мг 1000 мг 3.5% 6% 2849 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 5.7% 3042 г
Хлор, Cl 410.06 мг 2300 мг 17.8% 30.7% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 78.7 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 8.8% 1974 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2.4% 7143 г
Кобальт, Co 5.442 мкг 10 мкг 54.4% 93.8% 184 г
Литий, Li 65.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.1829 мг 2 мг 9.1% 15.7% 1093 г
Медь, Cu 126.37 мкг 1000 мкг 12.6% 21.7% 791 г
Молибден, Mo 7.918 мкг 70 мкг 11.3% 19.5% 884 г
Никель, Ni 10.831 мкг ~
Рубидий, Rb 93.9 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 13447 г
Фтор, F 16.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24799 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 23.1% 745 г
Цинк, Zn 0.3821 мг 12 мг 3.2% 5.5% 3141 г
Цирконий, Zr 2.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 47.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.482 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.323 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.217 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 58 кКал.

  • Порция = 205 гр (118.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».