| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 136 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 142 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 67 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.7 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6.5% | 613 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 13.9% | 286 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5503.7 мкг | 900 мкг | 611.5% | 242% | 16 г |
| Ретинол | 5.609 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.768 мг | 5 мг | 55.4% | 21.9% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 4.8% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.358 мг | 1.8 мг | 75.4% | 29.8% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 387.05 мг | 500 мг | 77.4% | 30.6% | 129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.205 мг | 5 мг | 84.1% | 33.3% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 8.3% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.485 мкг | 400 мкг | 26.4% | 10.4% | 379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.404 мкг | 3 мкг | 1313.5% | 519.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.92 мг | 90 мг | 14.4% | 5.7% | 697 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.865 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.4% | 1156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 2.4% | 1674 г |
| Витамин Н, биотин | 64.63 мкг | 50 мкг | 129.3% | 51.2% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.6% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6616 мг | 20 мг | 43.3% | 17.1% | 231 г |
| Ниацин | 6.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.52 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.8% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5672 г |
| Кремний, Si | 5.009 мг | 30 мг | 16.7% | 6.6% | 599 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 2.1% | 1936 г |
| Натрий, Na | 175.95 мг | 1300 мг | 13.5% | 5.3% | 739 г |
| Сера, S | 170.34 мг | 1000 мг | 17% | 6.7% | 587 г |
| Фосфор, P | 226.6 мг | 800 мг | 28.3% | 11.2% | 353 г |
| Хлор, Cl | 244.37 мг | 2300 мг | 10.6% | 4.2% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.855 мг | 18 мг | 27% | 10.7% | 371 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 14.373 мкг | 10 мкг | 143.7% | 56.9% | 70 г |
| Литий, Li | 0.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2715 мг | 2 мг | 13.6% | 5.4% | 737 г |
| Медь, Cu | 2566.37 мкг | 1000 мкг | 256.6% | 101.5% | 39 г |
| Молибден, Mo | 72.577 мкг | 70 мкг | 103.7% | 41% | 96 г |
| Никель, Ni | 41.182 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.271 мкг | 55 мкг | 35% | 13.9% | 285 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 159.57 мкг | 4000 мкг | 4% | 1.6% | 2507 г |
| Хром, Cr | 20.99 мкг | 50 мкг | 42% | 16.6% | 238 г |
| Цинк, Zn | 3.5645 мг | 12 мг | 29.7% | 11.8% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.706 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.355 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.179 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.229 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.637 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.261 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.961 г | min 16.8 г | 17.6% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени (домашний) составляет 252,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».