| Тмин, семена | 18 г |
| Пшеничная клейковина (глютен) | 26.5 г |
| Кукурузный крахмал | 49 г |
| Масло из Семян Чёрного Тмина [Масляный Король] | 6.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.4 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 438 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 8.2% | 317 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 4.6% | 566 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 5.5% | 470 г |
| Углеводы (общие) | 12.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 10.1% | 256 г |
| Вода | 10.3 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 22068 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| альфа Каротин | 1.44 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 2.88 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3.6 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 81.72 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 4.64 мг | 500 мг | 0.9% | 0.2% | 10776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 0.9% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.8 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 22222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 1.1% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6491 мг | 20 мг | 3.2% | 0.8% | 3081 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.03 мг | 2500 мг | 11.1% | 2.9% | 902 г |
| Кальций, Ca | 169.98 мг | 1000 мг | 17% | 4.4% | 588 г |
| Магний, Mg | 53.56 мг | 400 мг | 13.4% | 3.5% | 747 г |
| Натрий, Na | 25.45 мг | 1300 мг | 2% | 0.5% | 5108 г |
| Сера, S | 236.03 мг | 1000 мг | 23.6% | 6.1% | 424 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 5.9% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.53 мг | 18 мг | 25.2% | 6.6% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 3.4% | 769 г |
| Медь, Cu | 236.53 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 6.2% | 423 г |
| Селен, Se | 14.071 мкг | 55 мкг | 25.6% | 6.7% | 391 г |
| Цинк, Zn | 1.2447 мг | 12 мг | 10.4% | 2.7% | 964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 13.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | min 16.8 г | 7.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука из семян чёрного тмина Black caraway seeds flour составляет 384,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».