Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар с овощами

Чеснок (Жарка) 10 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 187 г
Лук репчатый (Жарка) 114 г
Морковь (Жарка) 153 г
Масло Кунжутное [Kotanyi] 24 г
Кальмар (Жарка) 616 г
Соевый Соус [Mivimex] 20 г
Устричный Соус [Elementaree] 12 г
Крахмал картофельный 14 г
Вода 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 14.4% 738 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.8% 1556 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.6% 4056 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333 мкг 900 мкг 37% 39.1% 270 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.967 мг 5 мг 39.3% 41.5% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 7.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.4% 2400 г
Витамин В4, холин 31.61 мг 500 мг 6.3% 6.7% 1582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 6.9% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 5.824 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6868 г
Витамин В12, кобаламин 0.685 мкг 3 мкг 22.8% 24.1% 438 г
Витамин C, аскорбиновая 17.65 мг 90 мг 19.6% 20.7% 510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.167 мг 15 мг 7.8% 8.2% 1285 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.5124 мг 20 мг 22.6% 23.9% 443 г
Ниацин 1.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.32 мг 2500 мг 7.4% 7.8% 1349 г
Кальций, Ca 28.21 мг 1000 мг 2.8% 3% 3545 г
Кремний, Si 4.152 мг 30 мг 13.8% 14.6% 723 г
Магний, Mg 47.4 мг 400 мг 11.9% 12.6% 844 г
Натрий, Na 49.29 мг 1300 мг 3.8% 4% 2637 г
Сера, S 92.81 мг 1000 мг 9.3% 9.8% 1077 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 16.7% 634 г
Хлор, Cl 12.37 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 15.22 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 4.9% 2198 г
Йод, I 68.84 мкг 150 мкг 45.9% 48.5% 218 г
Кобальт, Co 47.701 мкг 10 мкг 477% 503.7% 21 г
Литий, Li 0.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 7.2% 1476 г
Медь, Cu 844.91 мкг 1000 мкг 84.5% 89.2% 118 г
Молибден, Mo 11.687 мкг 70 мкг 16.7% 17.6% 599 г
Никель, Ni 5.771 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 21.762 мкг 55 мкг 39.6% 41.8% 253 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 20.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19175 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 3% 3623 г
Цинк, Zn 1.2026 мг 12 мг 10% 10.6% 998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 1.041 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 1.262 г ~
Лизин 1.249 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.331 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 2.068 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.084 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.423 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.137 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.351 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с овощами составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».