| Картофель (Варка без слива) | 212 г |
| Свекла (Варка без слива) | 232 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 187 г |
| Морковь (Пассерование) | 93 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 0.3 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1803 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 162 г |
| Укроп (Варка без слива) | 7 г |
| Капуста квашенная | 200 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 95 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 704 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 10.1% | 1767 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.6% | 1867 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.1% | 2500 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 16.2% | 1104 г |
| альфа Каротин | 0.572 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 17.8% | 996 г |
| бета Криптоксантин | 5.854 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.284 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 14.3 мг | 500 мг | 2.9% | 5.2% | 3497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3.9% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 8% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.208 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 12469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.518 мкг | 3 мкг | 17.3% | 30.8% | 579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.99 мг | 90 мг | 7.8% | 13.9% | 1288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 3.6% | 5051 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.698 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.5% | 7163 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 8.7% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3714 мг | 20 мг | 6.9% | 12.3% | 1458 г |
| Ниацин | 1.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.87 мг | 2500 мг | 5.6% | 10% | 1775 г |
| Кальций, Ca | 18.72 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.4% | 5342 г |
| Кремний, Si | 9.766 мг | 30 мг | 32.6% | 58% | 307 г |
| Магний, Mg | 11.42 мг | 400 мг | 2.9% | 5.2% | 3503 г |
| Натрий, Na | 113.9 мг | 1300 мг | 8.8% | 15.7% | 1141 г |
| Сера, S | 56.01 мг | 1000 мг | 5.6% | 10% | 1785 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 10% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 174.68 мг | 2300 мг | 7.6% | 13.5% | 1317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 8% | 2200 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.584 мкг | 10 мкг | 25.8% | 45.9% | 387 г |
| Литий, Li | 6.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0973 мг | 2 мг | 4.9% | 8.7% | 2055 г |
| Медь, Cu | 80.52 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 14.4% | 1242 г |
| Молибден, Mo | 3.671 мкг | 70 мкг | 5.2% | 9.3% | 1907 г |
| Никель, Ni | 3.317 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 41353 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29155 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 11% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.7876 мг | 12 мг | 6.6% | 11.7% | 1524 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.266 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.252 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.23 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | min 16.8 г | 7.8% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.465 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».