| Куриная грудка (филе) | 780 г |
| Шампиньоны | 550 г |
| Лук репчатый | 360 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 12.4% | 398 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.8% | 505 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 6.7% | 741 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.1 мкг | 900 мкг | 12.8% | 6.3% | 782 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.439 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 3.6% | 1374 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 286.829 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.9% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 8.5% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 86.79 мг | 500 мг | 17.4% | 8.6% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.107 мг | 5 мг | 42.1% | 20.9% | 237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 15.2% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.846 мкг | 400 мкг | 8.7% | 4.3% | 1148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.361 мкг | 3 мкг | 12% | 5.9% | 831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.25 мг | 90 мг | 14.7% | 7.3% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 4.2% | 1191 г |
| гамма Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.057 мкг | 50 мкг | 18.1% | 9% | 552 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.6 мкг | 120 мкг | 48% | 23.8% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.033 мг | 20 мг | 40.2% | 19.9% | 249 г |
| Ниацин | 9.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 562.37 мг | 2500 мг | 22.5% | 11.1% | 445 г |
| Кальций, Ca | 61.54 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.1% | 1625 г |
| Кремний, Si | 3.293 мг | 30 мг | 11% | 5.5% | 911 г |
| Магний, Mg | 74.53 мг | 400 мг | 18.6% | 9.2% | 537 г |
| Натрий, Na | 70.41 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.7% | 1846 г |
| Сера, S | 190.38 мг | 1000 мг | 19% | 9.4% | 525 г |
| Фосфор, P | 214.3 мг | 800 мг | 26.8% | 13.3% | 373 г |
| Хлор, Cl | 101.8 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.2% | 2259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 4.4% | 1135 г |
| Йод, I | 16.53 мкг | 150 мкг | 11% | 5.5% | 907 г |
| Кобальт, Co | 14.133 мкг | 10 мкг | 141.3% | 70% | 71 г |
| Литий, Li | 1.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1909 мг | 2 мг | 9.5% | 4.7% | 1048 г |
| Медь, Cu | 327.69 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 16.3% | 305 г |
| Молибден, Mo | 10.532 мкг | 70 мкг | 15% | 7.4% | 665 г |
| Никель, Ni | 1.203 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.628 мкг | 55 мкг | 48.4% | 24% | 207 г |
| Стронций, Sr | 15.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.16 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.4% | 3566 г |
| Хром, Cr | 23.26 мкг | 50 мкг | 46.5% | 23% | 215 г |
| Цинк, Zn | 1.4389 мг | 12 мг | 12% | 5.9% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.934 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.881 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лизин | 1.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.875 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.415 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.1% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.381 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.28 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.167 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.085 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.167 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.179 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.269 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.965 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.277 г | min 16.8 г | 19.5% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикасе составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».