Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики

Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Масло подсолнечное 11 г
Вода 467 г
мука овсяная гарнец 18 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Жарка) 100 г
Гречневая мука (Жарка) 8 г
Крахмал кукурузный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.6% 2235 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 6.4% 1599 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 2.9% 3614 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 8% 1286 г
Витамин В4, холин 40.01 мг 500 мг 8% 8.2% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 5% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 16.3% 625 г
Витамин В9, фолаты 7.327 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5459 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 4.9% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.093 мг 15 мг 7.3% 7.4% 1372 г
Витамин Н, биотин 1.881 мкг 50 мкг 3.8% 3.9% 2658 г
Витамин РР, НЭ 1.3405 мг 20 мг 6.7% 6.8% 1492 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.46 мг 2500 мг 2.9% 3% 3403 г
Кальций, Ca 42.79 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2337 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Магний, Mg 11.39 мг 400 мг 2.8% 2.9% 3512 г
Натрий, Na 26.09 мг 1300 мг 2% 2% 4983 г
Сера, S 31.66 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3159 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 7.1% 1431 г
Хлор, Cl 44.85 мг 2300 мг 2% 2% 5128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.7 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 13.33 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 3% 3455 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3876 г
Кобальт, Co 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 13.5% 758 г
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 8% 1289 г
Медь, Cu 33.13 мкг 1000 мкг 3.3% 3.4% 3018 г
Молибден, Mo 3.893 мкг 70 мкг 5.6% 5.7% 1798 г
Никель, Ni 1.24 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Селен, Se 2.858 мкг 55 мкг 5.2% 5.3% 1924 г
Титан, Ti 2.41 мкг ~
Фтор, F 71.63 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5584 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4032 г
Цинк, Zn 0.3227 мг 12 мг 2.7% 2.8% 3719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.97 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность блинчики составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».