Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки мои

Сердечки куриные 300 г
Морковь 15 г
Лук репчатый 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 12.8% 594 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.4% 737 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.5% 2991 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 7.5% 1024 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 7.4% 1033 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.8% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.593 мг 1.8 мг 32.9% 25.1% 304 г
Витамин В4, холин 1.29 мг 500 мг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин В5, пантотеновая 2.09 мг 5 мг 41.8% 31.9% 239 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 12% 637 г
Витамин В9, фолаты 59.806 мкг 400 мкг 15% 11.4% 669 г
Витамин В12, кобаламин 5.879 мкг 3 мкг 196% 149.5% 51 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 3.7% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.047 мг 15 мг 0.3% 0.2% 31915 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.0589 мг 20 мг 20.3% 15.5% 493 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.81 мг 2500 мг 7.1% 5.4% 1414 г
Кальций, Ca 15.52 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6443 г
Кремний, Si 1.774 мг 30 мг 5.9% 4.5% 1691 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 3% 2536 г
Натрий, Na 61.14 мг 1300 мг 4.7% 3.6% 2126 г
Сера, S 135.6 мг 1000 мг 13.6% 10.4% 737 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 14.6% 520 г
Хлор, Cl 6.37 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 3.99 мкг ~
Железо, Fe 4.957 мг 18 мг 27.5% 21% 363 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 6.5% 1181 г
Литий, Li 0.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 4.4% 1738 г
Медь, Cu 295.28 мкг 1000 мкг 29.5% 22.5% 339 г
Молибден, Mo 0.806 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8685 г
Никель, Ni 0.702 мкг ~
Рубидий, Rb 73.9 мкг ~
Селен, Se 3.548 мкг 55 мкг 6.5% 5% 1550 г
Стронций, Sr 0.35 мкг ~
Фтор, F 6.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57389 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Цинк, Zn 5.4609 мг 12 мг 45.5% 34.7% 220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.679 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 1.062 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.569 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.801 г ~
Аспарагиновая кислота 1.236 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 1.904 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.911 г min 16.8 г 11.4% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.597 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.185 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.581 г ~

Энергетическая ценность Сердечки мои составляет 131,1 кКал.

  • Порция = 372 гр (487.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».