| Сельдь атлантическая среднесоленая | 400 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Лук жареный по 2-56 | 150 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 7.1% | 585 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 13.1% | 315 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.4% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4380 г |
| Зола | 8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.3 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.9% | 2179 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.4% | 1714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 3.2% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 4.3% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.266 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.75 мкг | 3 мкг | 125% | 51.7% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.831 мкг | 10 мкг | 188.3% | 77.8% | 53 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.914 мг | 15 мг | 12.8% | 5.3% | 784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4734 мг | 20 мг | 17.4% | 7.2% | 576 г |
| Ниацин | 1.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.44 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.2% | 986 г |
| Кальций, Ca | 74.63 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.1% | 1340 г |
| Магний, Mg | 41.44 мг | 400 мг | 10.4% | 4.3% | 965 г |
| Натрий, Na | 3074.61 мг | 1300 мг | 236.5% | 97.7% | 42 г |
| Сера, S | 114.56 мг | 1000 мг | 11.5% | 4.8% | 873 г |
| Фосфор, P | 229.4 мг | 800 мг | 28.7% | 11.9% | 349 г |
| Хлор, Cl | 1.95 мг | 2300 мг | 0.1% | 117949 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.302 мг | 18 мг | 7.2% | 3% | 1382 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.57 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.4% | 1754 г |
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 3.1% | 1345 г |
| Медь, Cu | 41.78 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.7% | 2393 г |
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14360 г |
| Фтор, F | 53.52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7474 г |
| Цинк, Zn | 0.2102 мг | 12 мг | 1.8% | 0.7% | 5709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 27.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.168 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.724 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.527 г | min 16.8 г | 15% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.985 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.559 г | ~ |
Энергетическая ценность форшмак составляет 242 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».