| Кабачок (Тушение) | 500 г |
| Баклажан (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 8.5% | 2240 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.8% | 952 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.3 мкг | 900 мкг | 31.1% | 58.7% | 321 г |
| бета Каротин | 1.683 мг | 5 мг | 33.7% | 63.6% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 3.6% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 7.5% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 13.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.433 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.6% | 5381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.43 мг | 90 мг | 16% | 30.2% | 624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.383 мг | 15 мг | 9.2% | 17.4% | 1085 г |
| Витамин Н, биотин | 0.593 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.3% | 8432 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 10.4% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8579 мг | 20 мг | 4.3% | 8.1% | 2331 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 20.4% | 930 г |
| Кальций, Ca | 20.96 мг | 1000 мг | 2.1% | 4% | 4771 г |
| Кремний, Si | 20.47 мг | 30 мг | 68.2% | 128.7% | 147 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 8.7% | 2185 г |
| Натрий, Na | 216.15 мг | 1300 мг | 16.6% | 31.3% | 601 г |
| Сера, S | 18.48 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5411 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 8.7% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 31.76 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.6% | 7242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 7% | 2671 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 2.909 мкг | 10 мкг | 29.1% | 54.9% | 344 г |
| Литий, Li | 20.701 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2098 мг | 2 мг | 10.5% | 19.8% | 953 г |
| Медь, Cu | 101.12 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 19.1% | 989 г |
| Молибден, Mo | 6.58 мкг | 70 мкг | 9.4% | 17.7% | 1064 г |
| Никель, Ni | 4.009 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.362 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 15193 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23502 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 10.9% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.4189 мг | 12 мг | 3.5% | 6.6% | 2865 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 60.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».