| Куриный фарш | 300 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Чеснок | 1 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
К фаршу добавляем соль и любимые припра- вы. Руками формируем ватрушки, куда укладыва- ем начинку из грибов. Начинку покрываем лож- кой сметанного соуса,куда можно добавить пару зубчиков чеснока и немного укропа. И присыпа- ем тертым сыром. Готовим в духовке. Разогретой до 180 граду- сов около 25-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.9% | 475 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.2% | 589 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.2% | 2951 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.202 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.439 мг | 1.8 мг | 24.4% | 16.1% | 410 г |
| Витамин В4, холин | 55.94 мг | 500 мг | 11.2% | 7.4% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.995 мг | 5 мг | 39.9% | 26.3% | 251 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 12.6% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.614 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.4% | 1940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.499 мкг | 3 мкг | 16.6% | 10.9% | 601 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 2.9% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 4983 г |
| гамма Токоферол | 0.116 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.394 мкг | 50 мкг | 18.8% | 12.4% | 532 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3234 мг | 20 мг | 36.6% | 24.1% | 273 г |
| Ниацин | 2.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 658.03 мг | 2500 мг | 26.3% | 17.3% | 380 г |
| Кальций, Ca | 80.44 мг | 1000 мг | 8% | 5.3% | 1243 г |
| Кремний, Si | 1.672 мг | 30 мг | 5.6% | 3.7% | 1794 г |
| Магний, Mg | 26.13 мг | 400 мг | 6.5% | 4.3% | 1531 г |
| Натрий, Na | 189.57 мг | 1300 мг | 14.6% | 9.6% | 686 г |
| Сера, S | 149.9 мг | 1000 мг | 15% | 9.9% | 667 г |
| Фосфор, P | 230.1 мг | 800 мг | 28.8% | 19% | 348 г |
| Хлор, Cl | 240.07 мг | 2300 мг | 10.4% | 6.8% | 958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Йод, I | 10.62 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.7% | 1412 г |
| Кобальт, Co | 8.407 мкг | 10 мкг | 84.1% | 55.4% | 119 г |
| Литий, Li | 0.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1045 мг | 2 мг | 5.2% | 3.4% | 1914 г |
| Медь, Cu | 328.13 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 21.6% | 305 г |
| Молибден, Mo | 2.301 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.2% | 3042 г |
| Никель, Ni | 0.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.283 мкг | 55 мкг | 40.5% | 26.7% | 247 г |
| Стронций, Sr | 10.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44543 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 9.8% | 672 г |
| Цинк, Zn | 1.3947 мг | 12 мг | 11.6% | 7.6% | 860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.639 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.636 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.537 г | min 16.8 г | 21.1% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.995 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.166 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.869 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясные ватрушки с грибами составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».