Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные трюфели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные трюфели

Финики 430 г
Какао-порошок 75 г
Арахисовая паста 50 г
Изолят Соевого Белка [Продуктовая Аптека] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные трюфели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.6 ккал 1684 ккал 18.9% 6% 530 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 4.5% 704 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 3.4% 918 г
Углеводы 54.2 г 219 г 24.7% 7.8% 404 г
Углеводы (общие) 55.8 г ~
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 15.1% 208 г
Вода 16.3 г 2273 г 0.7% 0.2% 13945 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.2% 2535 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 0.5% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.914 мг 5 мг 18.3% 5.8% 547 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 37.089 мкг 400 мкг 9.3% 2.9% 1078 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 2.1% 1524 г
Витамин Н, биотин 3.114 мкг 50 мкг 6.2% 2% 1606 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.6412 мг 20 мг 18.2% 5.7% 549 г
Ниацин 1.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 516.56 мг 2500 мг 20.7% 6.5% 484 г
Кальций, Ca 70.29 мг 1000 мг 7% 2.2% 1423 г
Кремний, Si 123.143 мг 30 мг 410.5% 129.3% 24 г
Магний, Mg 119.15 мг 400 мг 29.8% 9.4% 336 г
Натрий, Na 38.14 мг 1300 мг 2.9% 0.9% 3408 г
Сера, S 15.51 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6447 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 6% 529 г
Хлор, Cl 30.43 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.9 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 4.45 мкг ~
Железо, Fe 4.316 мг 18 мг 24% 7.6% 417 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7246 г
Литий, Li 4.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.9308 мг 2 мг 46.5% 14.6% 215 г
Медь, Cu 823.08 мкг 1000 мкг 82.3% 25.9% 121 г
Молибден, Mo 8.311 мкг 70 мкг 11.9% 3.7% 842 г
Никель, Ni 18.534 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 2.74 мкг 55 мкг 5% 1.6% 2007 г
Стронций, Sr 59.31 мкг ~
Фтор, F 37.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10635 г
Хром, Cr 43.74 мкг 50 мкг 87.5% 27.6% 114 г
Цинк, Zn 1.3674 мг 12 мг 11.4% 3.6% 878 г
Цирконий, Zr 12.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 51.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 1.273 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.382 г min 16.8 г 8.2% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.074 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные трюфели составляет 317,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».