| Соя, зерно | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Белки | 36.7 г | 76 г | 48.3% | 13.3% | 207 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 8.7% | 315 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 2.2% | 1266 г |
| Пищевые волокна | 13.5 г | 20 г | 67.5% | 18.5% | 148 г |
| Вода | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18942 г |
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.94 мг | 1.5 мг | 62.7% | 17.2% | 160 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 3.4% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 270 мг | 500 мг | 54% | 14.8% | 185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.75 мг | 5 мг | 35% | 9.6% | 286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.85 мг | 2 мг | 42.5% | 11.7% | 235 г |
| Витамин В9, фолаты | 200 мкг | 400 мкг | 50% | 13.7% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% | 3.5% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 60 мкг | 50 мкг | 120% | 33% | 83 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7 мг | 20 мг | 48.5% | 13.3% | 206 г |
| Ниацин | 2.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1607 мг | 2500 мг | 64.3% | 17.7% | 156 г |
| Кальций, Ca | 348 мг | 1000 мг | 34.8% | 9.6% | 287 г |
| Кремний, Si | 177 мг | 30 мг | 590% | 162.1% | 17 г |
| Магний, Mg | 226 мг | 400 мг | 56.5% | 15.5% | 177 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 21667 г |
| Сера, S | 244 мг | 1000 мг | 24.4% | 6.7% | 410 г |
| Фосфор, P | 603 мг | 800 мг | 75.4% | 20.7% | 133 г |
| Хлор, Cl | 64 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.8% | 3594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 700 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 750 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.7 мг | 18 мг | 53.9% | 14.8% | 186 г |
| Йод, I | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.5% | 1829 г |
| Кобальт, Co | 31.2 мкг | 10 мкг | 312% | 85.7% | 32 г |
| Марганец, Mn | 2.8 мг | 2 мг | 140% | 38.5% | 71 г |
| Медь, Cu | 500 мкг | 1000 мкг | 50% | 13.7% | 200 г |
| Молибден, Mo | 99 мкг | 70 мкг | 141.4% | 38.8% | 71 г |
| Никель, Ni | 304 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120 мкг | 4000 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Хром, Cr | 16 мкг | 50 мкг | 32% | 8.8% | 313 г |
| Цинк, Zn | 2.01 мг | 12 мг | 16.8% | 4.6% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 12.85 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.61 г | ~ | |||
| Валин | 1.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.75 г | ~ | |||
| Лизин | 2.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.07 г | ~ | |||
| Треонин | 1.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 22.26 г | ~ | |||
| Аланин | 1.83 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.85 г | ~ | |||
| Глицин | 1.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.32 г | ~ | |||
| Пролин | 1.75 г | ~ | |||
| Серин | 1.85 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 50 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.8 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.5 г | min 16.8 г | 20.8% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 94.6% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Биотин составляет 364 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».