Мой здоровый рацион

Рецепт Замеченный картофель с овощами и горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Замеченный картофель с овощами и горбушей

Картофель 100 г
Брокколи 50 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 10% жирности 30 г
Горбуша 100 г
Пармезан [Castelli] 10 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Замеченный картофель с овощами и горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.4% 667 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.8% 709 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.1% 3318 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 5.1% 1364 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 4.167 мкг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6250 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 233.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.2% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 6.9% 1000 г
Витамин В4, холин 84.92 мг 500 мг 17% 11.8% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 9.6% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 12.5% 556 г
Витамин В9, фолаты 17.667 мкг 400 мкг 4.4% 3% 2264 г
Витамин В12, кобаламин 1.51 мкг 3 мкг 50.3% 34.8% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 21.88 мг 90 мг 24.3% 16.8% 411 г
Витамин D, кальциферол 4.008 мкг 10 мкг 40.1% 27.8% 250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 4.6% 1508 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 3.821 мкг 50 мкг 7.6% 5.3% 1309 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 10.9% 638 г
Витамин РР, НЭ 4.0865 мг 20 мг 20.4% 14.1% 489 г
Ниацин 1.985 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.42 мг 2500 мг 15.6% 10.8% 642 г
Кальций, Ca 36.02 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2776 г
Кремний, Si 29.667 мг 30 мг 98.9% 68.5% 101 г
Магний, Mg 24.17 мг 400 мг 6% 4.2% 1655 г
Натрий, Na 57.87 мг 1300 мг 4.5% 3.1% 2246 г
Сера, S 110.73 мг 1000 мг 11.1% 7.7% 903 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 11.7% 592 г
Хлор, Cl 107.93 мг 2300 мг 4.7% 3.3% 2131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.7 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 49.67 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 4.1% 1706 г
Йод, I 25.07 мкг 150 мкг 16.7% 11.6% 598 г
Кобальт, Co 10.03 мкг 10 мкг 100.3% 69.5% 100 г
Литий, Li 25.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 3.9% 1762 г
Медь, Cu 107.53 мкг 1000 мкг 10.8% 7.5% 930 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 5.5% 1273 г
Никель, Ni 5.1 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 166.7 мкг ~
Селен, Se 20.529 мкг 55 мкг 37.3% 25.8% 268 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Фтор, F 164.2 мкг 4000 мкг 4.1% 2.8% 2436 г
Хром, Cr 22.62 мкг 50 мкг 45.2% 31.3% 221 г
Цинк, Zn 0.6367 мг 12 мг 5.3% 3.7% 1885 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 0.891 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.732 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.406 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 46.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9 г min 16.8 г 17.3% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.243 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.16 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.51 г ~

Энергетическая ценность Замеченный картофель с овощами и горбушей составляет 144,4 кКал.

  • Порция = 300 гр (433.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».