Мой здоровый рацион

Рецепт Кефирное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кефирное желе

Желатин пищевой 10 г
Вода 150 г
Кефир 1% 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефирное желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.3 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4771 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 13.3% 2111 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.7% 8000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4% 7300 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 11.3% 2487 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.7% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 19.5% 1440 г
Витамин В4, холин 31.72 мг 500 мг 6.3% 17.8% 1576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 13.3% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 6.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 5.754 мкг 400 мкг 1.4% 4% 6952 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 27.8% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 1.7% 17308 г
Витамин РР, НЭ 0.9012 мг 20 мг 4.5% 12.7% 2219 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.72 мг 2500 мг 4.3% 12.2% 2321 г
Кальций, Ca 101.11 мг 1000 мг 10.1% 28.6% 989 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 8.5% 3364 г
Натрий, Na 37.29 мг 1300 мг 2.9% 8.2% 3486 г
Сера, S 21.64 мг 1000 мг 2.2% 6.2% 4621 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 25.2% 1122 г
Хлор, Cl 81.49 мг 2300 мг 3.5% 9.9% 2822 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.107 мг 18 мг 0.6% 1.7% 16822 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 12.5% 2259 г
Кобальт, Co 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 21% 1355 г
Марганец, Mn 0.0094 мг 2 мг 0.5% 1.4% 21277 г
Медь, Cu 33.26 мкг 1000 мкг 3.3% 9.3% 3007 г
Молибден, Mo 3.689 мкг 70 мкг 5.3% 15% 1898 г
Селен, Se 1.475 мкг 55 мкг 2.7% 7.6% 3729 г
Фтор, F 39.34 мкг 4000 мкг 1% 2.8% 10168 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 8.5% 3378 г
Цинк, Zn 0.2951 мг 12 мг 2.5% 7.1% 4066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.023 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кефирное желе составляет 35,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».