Мой здоровый рацион

Рецепт 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 80 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на сковороде 60 г
Чай заваренный с сахаром 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С1
Хлеб белый 1 slice
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.9% 1056 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.4% 1931 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.7% 2212 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2863 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 3.7% 2786 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 2.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 10.5% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.4% 1622 г
Витамин В4, холин 45.99 мг 500 мг 9.2% 9.5% 1087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 8% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 13.243 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 3020 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 6.3% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 3.6% 2825 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин Н, биотин 2.458 мкг 50 мкг 4.9% 5.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 2.464 мг 20 мг 12.3% 12.8% 812 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 6.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.09 мг 2500 мг 4.4% 4.6% 2292 г
Кальций, Ca 21.97 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4552 г
Кремний, Si 5.289 мг 30 мг 17.6% 18.3% 567 г
Магний, Mg 20.86 мг 400 мг 5.2% 5.4% 1918 г
Натрий, Na 59.07 мг 1300 мг 4.5% 4.7% 2201 г
Сера, S 75.1 мг 1000 мг 7.5% 7.8% 1332 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 11.8% 877 г
Хлор, Cl 21.36 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10768 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 7.3% 1426 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5660 г
Кобальт, Co 1.419 мкг 10 мкг 14.2% 14.7% 705 г
Марганец, Mn 0.1394 мг 2 мг 7% 7.3% 1435 г
Медь, Cu 71.8 мкг 1000 мкг 7.2% 7.5% 1393 г
Молибден, Mo 2.976 мкг 70 мкг 4.3% 4.5% 2352 г
Никель, Ni 0.659 мкг ~
Селен, Se 11.58 мкг 55 мкг 21.1% 21.9% 475 г
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 26.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14987 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Цинк, Zn 0.6403 мг 12 мг 5.3% 5.5% 1874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.116 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность 2 составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов