Рецепт шашлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шашлык

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском)

1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шашлык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.7 ккал	1684 ккал	9.8%	6%	1022 г
Белки	27.9 г	76 г	36.7%	22.3%	272 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	6.3%	966 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	2%	2995 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	5.3%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	4.7%	1295 г
Витамин В4, холин	120.97 мг	500 мг	24.2%	14.7%	413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.806 мг	5 мг	16.1%	9.8%	620 г
Витамин В6, пиридоксин	0.484 мг	2 мг	24.2%	14.7%	413 г
Витамин В9, фолаты	6.613 мкг	400 мкг	1.7%	1%	6049 г
Витамин РР, НЭ	9.4361 мг	20 мг	47.2%	28.7%	212 г
Ниацин	3.648 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	361.77 мг	2500 мг	14.5%	8.8%	691 г
Кальций, Ca	11.35 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	8811 г
Магний, Mg	53.56 мг	400 мг	13.4%	8.1%	747 г
Натрий, Na	62.68 мг	1300 мг	4.8%	2.9%	2074 г
Сера, S	354.84 мг	1000 мг	35.5%	21.6%	282 г
Фосфор, P	287.4 мг	800 мг	35.9%	21.8%	278 г
Хлор, Cl	78.39 мг	2300 мг	3.4%	2.1%	2934 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.374 мг	18 мг	13.2%	8%	758 г
Йод, I	10.65 мкг	150 мкг	7.1%	4.3%	1408 г
Кобальт, Co	12.903 мкг	10 мкг	129%	78.3%	78 г
Марганец, Mn	0.046 мг	2 мг	2.3%	1.4%	4348 г
Медь, Cu	154.84 мкг	1000 мкг	15.5%	9.4%	646 г
Молибден, Mo	20.968 мкг	70 мкг	30%	18.2%	334 г
Никель, Ni	19.839 мкг	~
Олово, Sn	48.39 мкг	~
Фтор, F	111.77 мкг	4000 мкг	2.8%	1.7%	3579 г
Хром, Cr	21.77 мкг	50 мкг	43.5%	26.4%	230 г
Цинк, Zn	3.3387 мг	12 мг	27.8%	16.9%	359 г

Энергетическая ценность шашлык составляет 164,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок