| Фасоль, зерно | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Перец сладкий зеленый | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.8% | 884 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.7% | 1806 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.9% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12% | 870 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.7 мкг | 900 мкг | 19.9% | 20.7% | 504 г |
| бета Каротин | 1.061 мг | 5 мг | 21.2% | 22.1% | 471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.8% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 33.61 мг | 500 мг | 6.7% | 7% | 1488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 11.8% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 18.9% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.595 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.3% | 2410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.77 мг | 90 мг | 17.5% | 18.2% | 571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.438 мг | 15 мг | 9.6% | 10% | 1043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8571 мг | 20 мг | 14.3% | 14.9% | 700 г |
| Ниацин | 3.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.76 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.8% | 887 г |
| Кальций, Ca | 29.76 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3360 г |
| Кремний, Si | 14.048 мг | 30 мг | 46.8% | 48.8% | 214 г |
| Магний, Mg | 40.48 мг | 400 мг | 10.1% | 10.5% | 988 г |
| Натрий, Na | 21.95 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.8% | 5923 г |
| Сера, S | 83.19 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.6% | 1202 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 14.7% | 708 г |
| Хлор, Cl | 40.17 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 5726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.324 мг | 18 мг | 7.4% | 7.7% | 1360 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 6.036 мкг | 10 мкг | 60.4% | 62.9% | 166 г |
| Литий, Li | 4.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 12.2% | 852 г |
| Медь, Cu | 124.45 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 12.9% | 804 г |
| Молибден, Mo | 10.333 мкг | 70 мкг | 14.8% | 15.4% | 677 г |
| Никель, Ni | 22.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.507 мкг | 55 мкг | 15.5% | 16.1% | 647 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.31 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.5% | 4241 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 17.9% | 580 г |
| Цинк, Zn | 0.8767 мг | 12 мг | 7.3% | 7.6% | 1369 г |
| Цирконий, Zr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лизин | 0.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.435 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».