| Пшеничная мука цельнозерновая | 790 г |
| Вода | 540 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.4 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.1% | 987 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 5.6% | 727 г |
| Углеводы | 33.8 г | 219 г | 15.4% | 6.3% | 648 г |
| Углеводы (общие) | 39.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 12.6% | 323 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5225 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 120.694 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 10.6% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 17.46 мг | 500 мг | 3.5% | 1.4% | 2864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 3.8% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 4.9% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.514 мкг | 400 мкг | 12.1% | 4.9% | 825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.14 мг | 15 мг | 20.9% | 8.5% | 478 г |
| бета Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.048 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1382 мг | 20 мг | 15.7% | 6.4% | 637 г |
| Бетаин | 39.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.12 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.4% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 21.68 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4613 г |
| Магний, Mg | 76.16 мг | 400 мг | 19% | 7.7% | 525 г |
| Натрий, Na | 109.49 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.4% | 1187 г |
| Сера, S | 77.56 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.2% | 1289 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 10.3% | 394 г |
| Хлор, Cl | 166.33 мг | 2300 мг | 7.2% | 2.9% | 1383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.006 мг | 18 мг | 11.1% | 4.5% | 897 г |
| Кобальт, Co | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Марганец, Mn | 2.2357 мг | 2 мг | 111.8% | 45.4% | 89 г |
| Медь, Cu | 230.45 мкг | 1000 мкг | 23% | 9.3% | 434 г |
| Молибден, Mo | 0.906 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7726 г |
| Селен, Se | 33.987 мкг | 55 мкг | 61.8% | 25.1% | 162 г |
| Фтор, F | 37.51 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10664 г |
| Цинк, Zn | 1.5108 мг | 12 мг | 12.6% | 5.1% | 794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.442 г | ~ | |||
| Пролин | 1.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.337 г | от 4.7 до 16.8 г | 92.3% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.953 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | min 16.8 г | 10% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.703 г | от 11.2 до 20.6 г | 42% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое обойное базовое составляет 246,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».