| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 1100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 558 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 5.2% | 639 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 16.3% | 203 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3690 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.473 мг | 1.5 мг | 31.5% | 10.4% | 317 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 3.9% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 64.93 мг | 500 мг | 13% | 4.3% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.944 мг | 5 мг | 18.9% | 6.3% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 5.7% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.653 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.896 мкг | 3 мкг | 29.9% | 9.9% | 335 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 1.1% | 3147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.287 мг | 15 мг | 8.6% | 2.8% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 6.775 мкг | 50 мкг | 13.6% | 4.5% | 738 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5395 мг | 20 мг | 12.7% | 4.2% | 788 г |
| Ниацин | 2.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.62 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.7% | 901 г |
| Кальций, Ca | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9083 г |
| Кремний, Si | 1.335 мг | 30 мг | 4.5% | 1.5% | 2247 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 1.6% | 2084 г |
| Натрий, Na | 33.4 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.9% | 3892 г |
| Сера, S | 190.05 мг | 1000 мг | 19% | 6.3% | 526 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 6% | 554 г |
| Хлор, Cl | 46.1 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 4989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 2.4% | 1377 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.4% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 10.067 мкг | 10 мкг | 100.7% | 33.3% | 99 г |
| Литий, Li | 0.153 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0844 мг | 2 мг | 4.2% | 1.4% | 2370 г |
| Медь, Cu | 186.61 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 6.2% | 536 г |
| Молибден, Mo | 10.716 мкг | 70 мкг | 15.3% | 5.1% | 653 г |
| Никель, Ni | 10.056 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.034 мкг | 55 мкг | 9.2% | 3% | 1093 г |
| Стронций, Sr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6506 г |
| Хром, Cr | 13.32 мкг | 50 мкг | 26.6% | 8.8% | 375 г |
| Цинк, Zn | 1.8712 мг | 12 мг | 15.6% | 5.2% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | min 16.8 г | 2.9% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с грибами составляет 302 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».