| Печень говяжья (Варка без слива) | 300 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 50 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.3 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 10.5% | 427 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12.6% | 359 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3885.7 мкг | 900 мкг | 431.7% | 194.2% | 23 г |
| Ретинол | 3.884 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.45 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.922 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 5.4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.318 мг | 1.8 мг | 73.2% | 32.9% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 640.5 мг | 500 мг | 128.1% | 57.6% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.632 мг | 5 мг | 132.6% | 59.6% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.713 мг | 2 мг | 35.7% | 16.1% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 228.46 мкг | 400 мкг | 57.1% | 25.7% | 175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.343 мкг | 3 мкг | 1878.1% | 844.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.82 мг | 90 мг | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.52 мкг | 10 мкг | 15.2% | 6.8% | 658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.818 мг | 15 мг | 38.8% | 17.5% | 258 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 95.714 мкг | 50 мкг | 191.4% | 86.1% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7281 мг | 20 мг | 63.6% | 28.6% | 157 г |
| Ниацин | 6.831 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.95 мг | 2500 мг | 8.8% | 4% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 32.59 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 3068 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 1981 г |
| Натрий, Na | 567.79 мг | 1300 мг | 43.7% | 19.7% | 229 г |
| Сера, S | 273.16 мг | 1000 мг | 27.3% | 12.3% | 366 г |
| Фосфор, P | 256.9 мг | 800 мг | 32.1% | 14.4% | 311 г |
| Хлор, Cl | 873.75 мг | 2300 мг | 38% | 17.1% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.118 мг | 18 мг | 34% | 15.3% | 294 г |
| Йод, I | 10.2 мкг | 150 мкг | 6.8% | 3.1% | 1471 г |
| Кобальт, Co | 21.812 мкг | 10 мкг | 218.1% | 98.1% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 9.4% | 482 г |
| Медь, Cu | 3612.45 мкг | 1000 мкг | 361.2% | 162.5% | 28 г |
| Молибден, Mo | 105.578 мкг | 70 мкг | 150.8% | 67.8% | 66 г |
| Никель, Ni | 59.766 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.941 мкг | 55 мкг | 78.1% | 35.1% | 128 г |
| Фтор, F | 233.09 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 2.6% | 1716 г |
| Хром, Cr | 31.19 мкг | 50 мкг | 62.4% | 28.1% | 160 г |
| Цинк, Zn | 5.1069 мг | 12 мг | 42.6% | 19.2% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.209 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.502 г | ~ | |||
| Лизин | 1.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.963 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 355.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.863 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.269 г | min 16.8 г | 19.5% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.5% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.944 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из печени составляет 222,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».