| Печень говяжья (Тушение) | 520 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Вода | 450 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Мука 1 Сорт [Алейка] | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 11.2% | 950 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3355.8 мкг | 900 мкг | 372.9% | 396.7% | 27 г |
| Ретинол | 3.411 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.755 мг | 5 мг | 35.1% | 37.3% | 285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.829 мг | 1.8 мг | 46.1% | 49% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 236.82 мг | 500 мг | 47.4% | 50.4% | 211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.583 мг | 5 мг | 51.7% | 55% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 13.9% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.85 мкг | 400 мкг | 16.2% | 17.2% | 617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.211 мкг | 3 мкг | 807% | 858.5% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.97 мг | 90 мг | 8.9% | 9.5% | 1129 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.7% | 2252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.281 мг | 15 мг | 8.5% | 9% | 1171 г |
| Витамин Н, биотин | 39.716 мкг | 50 мкг | 79.4% | 84.5% | 126 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3046 мг | 20 мг | 26.5% | 28.2% | 377 г |
| Ниацин | 3.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.23 мг | 2500 мг | 6% | 6.4% | 1675 г |
| Кальций, Ca | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7675 г |
| Кремний, Si | 3.244 мг | 30 мг | 10.8% | 11.5% | 925 г |
| Магний, Mg | 13.41 мг | 400 мг | 3.4% | 3.6% | 2983 г |
| Натрий, Na | 135.88 мг | 1300 мг | 10.5% | 11.2% | 957 г |
| Сера, S | 105.41 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.2% | 949 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 18.4% | 579 г |
| Хлор, Cl | 192 мг | 2300 мг | 8.3% | 8.8% | 1198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.982 мг | 18 мг | 16.6% | 17.7% | 604 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 8.9 мкг | 10 мкг | 89% | 94.7% | 112 г |
| Литий, Li | 0.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1707 мг | 2 мг | 8.5% | 9% | 1172 г |
| Медь, Cu | 1577.86 мкг | 1000 мкг | 157.8% | 167.9% | 63 г |
| Молибден, Mo | 45.593 мкг | 70 мкг | 65.1% | 69.3% | 154 г |
| Никель, Ni | 25.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.802 мкг | 55 мкг | 21.5% | 22.9% | 466 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 134.29 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 3.6% | 2979 г |
| Хром, Cr | 12.98 мкг | 50 мкг | 26% | 27.7% | 385 г |
| Цинк, Zn | 2.1912 мг | 12 мг | 18.3% | 19.5% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».